La ricetta Vistanet di oggi: la Bicicletta, l’aperitivo nato nel Nord Italia e adottato dai Sardi
La Bicicletta è un aperitivo alcolico nato nell’Italia del nord ma che con le sue tante varianti va per la maggiore un po’ dappertutto, in modo particolare in Sardegna, dove entrano in gioco elementi importanti come la Vernaccia e/o il
La ricetta Vistanet di oggi: carne di vitella allo spiedo, un piatto delizioso
La ricetta Vistanet di oggi: carne di vitella allo spiedo, un piatto delizioso. Scordatevi la carne cotta in padella ma anche alla piastra o in un forno. La carne buona sarda o comunque la carne allevata in modo giusto, senza
La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, piatto classico sardo facile e saporito
La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, piatto classico sardo facile e saporito. La fregula piccola è più adatta per il brodo, mentre la fregula più grossa è adatta a essere cucinata con la salsiccia o con le arselle. In
La ricetta Vistanet di oggi: cocktail di gamberi, l’aperitivo che non tradisce mai
La ricetta Vistanet di oggi: tutte le indicazioni per fare un perfetto cocktail di gamberi. Una ricetta per i nostalgici degli anni Ottanta, in realtà un perfetto aperitivo estivo, con una clausola d’eccezione: i gamberi devono essere freschissimi. Andiamo a
La ricetta Vistanet di oggi: sa pratzida, la focaccia al pomodoro sulcitana
Fa parte della tradizione sarda, è un pane condito che viene preparato sopratutto nel Sulcis-Iglesiente, ha diversi nomi: pani cun tamatiga, pratzida o mustazzeddu. Normalmente viene fatto con i pomodori maturi, ma anche con melanzane o altro a seconda della
La ricetta Vistanet di oggi: frittura di calamari, un classico a cui pochi sanno dire di no
La ricetta Vistanet di oggi. Frittura di calamari, un classico a cui pochi sanno dire di no. Nel dubbio che la frittura faccia male o meno oggi proponiamo una ricetta apparentemente banale, in realtà difficile, perché se cucinare è un’arte,
La ricetta Vistanet di oggi: “Coniglio a succhittu”, piatto tipico campidanese
Tra i secondi piatti più amati e apprezzati della cucina campidanese c’è senza dubbio il coniglio “a succhittu”, una ricetta molto diffusa in tutta la zona del sud Sardegna, che ogni nonna che si rispetti custodisce gelosamente insieme ai suoi
La ricetta Vistanet di oggi: sa pibadra, è tempo di preparare i pomodori secchi
Chi di noi non ricorda la casa dei nonni, in cortile le tavole di legno poggiate tra le spalliere di due sedie con su file ordinate di pomodori e quel profumo inconfondibile che aleggiava intorno diffuso dalla canicola estiva? Sa
La ricetta Vistanet di oggi: cozze alla marinara, classico della cucina di pesce casteddaia
La ricetta Vistanet di oggi: cozze alla marinara, classico della cucina di pesce casteddaia. Le cozze alla marinara sono un piatto caratterizzato da un aroma intenso dato dal vino bianco che rende questa pietanza molto gustosa. Ottime come antipasto,
La ricetta Vistanet di oggi: cartoccio di pesce al forno, un piatto facile e prelibato
La ricetta Vistanet di oggi: cartoccio di pesce al forno, un piatto facile e prelibato. Tanti ingredienti per una pietanza comunque semplice da preparare e che vi farà fare una bellissima figura con i vostri ospiti. Servono ovviamente pesce freschissimo
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