Spaghetti bottarga, datterini e fiori di zucca, mare e Campidano: un piatto veloce e molto saporito. Cagliari e la sua pianura, mare e campagna uniti in una pietanza semplicissima che, se usate una pasta senza glutine, farà impazzire i vostri ospiti.

Che cosa serve? Per quattro persone bastano 300 grammi di spaghetti, 300 grammi di fiori di zucca da pulire, una cipolla fresca, 100 grammi di pomodorini datterini, possibilmente spellati, olio extravergine d’oliva, 70 grammi di bottarga di muggine (ma anche di tonno) a scaglie, mezzo bicchiere di vino, un pizzico di scorza di limone grattugiato.

Tempo di preparazione: venti minuti. Organizzate un soffritto con olio, la cipolla tritata, i datterini, e i fiori di zucca puliti e tritati. Aggiungete il vino e fate sfumare. Nel frattempo avete fatto bollire gli spaghetti, scolateli e versateli sul soffritto, aggiungete la bottarga a scaglie, un filo d’olio. Impiattate, aggiungete bottarga e un pizzico di limone grattugiato. Servite con un bel bicchiere di Vermentino di Sardegna freschissimo. Buon appetito.

Mattinata speciale al centro sportivo di Assemini, dove il Cagliari Calcio ha aperto le porte del suo allenamento a oltre cento ragazzi delle scuole medie di Cagliari. L’iniziativa rientra nel progetto “A scuola di parità”, organizzato dall’assessorato alla Pubblica Istruzione, Politiche giovanili e Pari opportunità del Comune di Cagliari in collaborazione con il club rossoblù.

Gli studenti degli istituti Foscolo, Colombo e Spano hanno avuto l’opportunità di assistere al lavoro sul campo della squadra. Durante l’allenamento Mina si è allenato parzialmente con il gruppo, mentre Luvumbo e Pavoletti hanno seguito un programma personalizzato. I ragazzi hanno vissuto un’esperienza unica tra sport e sensibilizzazione.

Il progetto ha coinvolto gli studenti in un percorso educativo che ha previsto incontri dedicati ai temi della parità di genere e del contrasto alla violenza. I giovani hanno realizzato elaborati multimediali ispirati agli argomenti trattati durante il percorso, dimostrando impegno e creatività.

Al termine dell’allenamento, è stata organizzata una cerimonia di premiazione per gli istituti che si sono distinti nel progetto. La giornata si è conclusa con i ragazzi che hanno potuto incontrare i giocatori, scattare foto e chiedere autografi, rendendo l’esperienza indimenticabile.

Il progetto rappresenta un’importante iniziativa per promuovere valori come l’uguaglianza di genere e il rispetto reciproco. Grazie alla collaborazione tra le istituzioni comunali e il Cagliari Calcio, l’evento ha offerto un’occasione concreta per educare le nuove generazioni e favorire un cambiamento culturale.

Il club rossoblù, da sempre impegnato in attività di responsabilità sociale, conferma così il suo ruolo di promotore di valori fondamentali attraverso lo sport. La giornata di oggi ha unito formazione, sensibilizzazione e passione calcistica, lasciando un segno positivo nei giovani partecipanti.