Ieri a Cagliari, nell’ambito di specifici controlli disposti nell’ambito del comparto ristorazione, i carabinieri del Nas di Cagliari hanno proceduto al controllo di un esercizio pubblico di gastronomia. Nel corso del controllo, nella zona preparazione sushi, è stata riscontrata la

Lo sapevate? La Burrida alla casteddaia ha origini molto antiche. Un piatto povero, ma che sta diventando sempre più “à la page” anche nei ristoranti di lusso, grazie alla sua estrema semplicità e raffinatezza. I pescatori di Giorgino e di

La ricetta Vistanet di oggi: Burrida a sa casteddaia, l’originale preparata dal pescatore (FOTO). Un piatto povero, ma che sta diventando sempre più “à la page” anche nei ristoranti di lusso, grazie alla sua estrema semplicità e raffinatezza. Gli ingredienti

La ricetta Vistanet di oggi: spigola alla vernaccia, un piatto semplice e molto amato della cucina cagliaritana e campidanese. Il pesce a Cagliari si sa, va per la maggiore. Un’alternativa al forno o alla brace è anche il cartoccio: i

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Ieri a Cagliari nell’ambito dell’operazione disposta dal Comando Carabinieri Tutela Salute denominata “Estate Tranquilla 2021 – prodotti ittici”, i carabinieri del locale NAS, unitamente  ad una pattuglia della Stazione territorialmente competente, hanno segnalato alla Procura della Repubblica presso il Tribunale

  Oggi gli operatori della Polizia Stradale di Nuoro, all’altezza di Macomer, hanno sottoposto a controllo un furgoncino Fiat scudo non refrigerato e risultato privo di ATP. Gli Agenti hanno scoperto che il conducente trasportava oltre 300 kg di pescato

La ricetta Vistanet di oggi: triglie di scoglio al cartoccio, un classico della cucina di pesce. Semplici da preparare, le triglie al cartoccio sono una pietanza apprezzata anche in Sardegna. Ci sono più varianti, a seconda degli ingredienti aggiunti. Di

Mercato di San Benedetto, gran folla a caccia dei prezzi ancora abbordabili. Tante persone oggi al mercato di San Benedetto (sono ricomparse le file fuori per l’emergenza Coronavirus) e prezzi ancora decisamente abbordabili in vista del Natale, quando solitamente i

Il Sindaco di Cagliari Paolo Truzzu ha emanato un’ordinanza restrittiva con regole rigide per contenere ulteriormente i contagi da covid e rendere più sicuri i luoghi in cui si rischiano gli assembramenti. Tra questi anche i mercati cittadini. Ma per