La ricetta Vistanet di oggi: funghi di carne (pleurotus, fungo della ferula o antunna) trifolati e saltati in verde in padella. Signore e signori, sua Maestà il fungo di carne. Viene considerato in Sardegna il “fungo” per eccellenza, ed è

La ricetta Vistanet di oggi. I malloreddus: un piatto che in Sardegna significa festa. Da sempre sono i protagonisti della cucina sarda, dal pranzo della domenica nelle tavole delle nonne, ai matrimoni o alle sagre di paese. I malloreddus sono

Criticità ordinaria anche sul Campidano sino alle ore 24 di oggi, domenica 1 settembre 2019. Norme di comportamento e avviso della Protezione Civile. È Allerta Gialla per rischio idrogeologico per temporali sulla Sardegna Sino alle ore 24 di oggi (domenica

Il Lago Basso del Flumendosa è formato da una delle due dighe lungo il tratto del Flumendosa, il fiume che i Romani chiamavano Saeprus. Alta 268 metri sul livello del mare, la diga forma un lago dalla capienza di 317

Un piatto antico, molto amato in tutto il Campidano: le lumache in verde, una ricetta classica, apprezzata soprattutto da chi ama i sapori di un tempo. Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di lumache Rigatella uno spicchio d’aglio prezzemolo olio

La Carapigna, l’antenato del sorbetto in un testo dell’esperto e docente di gastronomia sarda Giovanni Fancello. Si tratta di un prodotto tradizionale dalle antiche origini, tipico delle zone interne della Sardegna, in particolare Aritzo. Si presenta come un un sorbetto

Esti malu su dolori de brenti, peusu su dolori de dentis. Quante volte ve lo siete sentito dire? È uno dei detti sardi più in uso nel Campidano: è brutto il mal di pancia, ma è peggio il mal di denti.

Dopo una breve tregua, caldo e afa torneranno nei prossimi giorni in Sardegna con temperature che toccheranno anche i 40 gradi. L’Isola subisce ancora l’influsso dell’anticiclone con aria calda che risale dal nord Africa. Se sulla Penisola il tempo è

Tra i secondi piatti più amati e apprezzati della cucina campidanese c’è senza dubbio il coniglio “a succhittu”, una ricetta molto diffusa in tutta la zona del sud Sardegna, che ogni nonna che si rispetti custodisce gelosamente insieme ai suoi

La pioggia continua ad abbattersi su gran parte dell’Isola. In queste ore il Centro Funzionale Decentrato di Protezione Civile ha esteso su alcune zone l’allerta meteo inizialmente prevista sino alla mezzanotte di oggi domenica 26 maggio. L’allerta gialla, criticità ordinaria,