Vi portiamo a La Bon Bec Cafè, il “salotto buono” della città!

Forse è decisamente questo il periodo migliore per gustarsi le piccole cose, rimanere per un po’ a rilassarsi in una realtà parallela fatta di quella vita semplice e spensierata che ci manca così tanto. Al crepuscolo delle 17, davanti ad

La Bon Bec Pizza Bistrot. A Cagliari si sforna il vero orgoglio italiano!

Rotonda, al taglio, a metro, in pala, in teglia, a tavola o in piedi, fuori o a casa; la pizza è il cibo italiano di maggior successo nel mondo, per questo gli americani sono convinti di averla inventata loro; un

La ricetta Vistanet di oggi: le coietas, “magici” involtini ripieni della tradizione sarda

La ricetta Vistanet di oggi: le coietas, “magici” involtini ripieni della tradizione sarda. Quelle che proponiamo oggi sono le coietas, involtini preparati con sottili fette di carne di vitella che racchiudono un ripieno. Ecco la ricetta per prepararli. Ingredienti   700 gr fettine di

La ricetta Vistanet di oggi: coniglio “a succhittu”, una prelibatezza del Campidano

Tra i secondi piatti più amati e apprezzati della cucina campidanese c’è senza dubbio il coniglio “a succhittu”, una ricetta molto diffusa in tutta la zona del sud Sardegna, che ogni nonna che si rispetti custodisce gelosamente insieme ai suoi

Un viaggio nelle tipologie di pane in Sardegna. Un valore sociale inestimabile
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Un viaggio nelle tipologie di pane in Sardegna. Un valore sociale inestimabile

A cura di Massimiliano Perlato Alimento base delle culture povere, il pane, oltre a nutrire la famiglia, diventava anche protagonista delle feste e delle ricorrenze, cambiando forma e consistenza a seconda dell’occasione. C’era così un pane per la nascita e

Pizzetta sfoglia, imperatrice indiscussa di ogni merenda cagliaritana: la ricetta, facilissima

La pizzetta sfoglia, regina, anzi imperatrice della nostra Cagliari, protagonista indiscussa di ogni merenda ma anche colazione o aperitivo che si rispettino nel capoluogo sardo. Oggi per voi la proponiamo nella ricetta, semplicissima e veloce, realizzata dalla cuoca Vannisa Biggio.

La ricetta Vistanet di oggi: cavolo a sa sarda, una ricetta semplice e saporita

La ricetta Vistanet di oggi: cavolo soffocato a sa sarda, una ricetta semplice e saporita. Un piatto classico, molto semplice e nutriente: qui potrete scoprire i sapori della Sardegna negli ingredienti più semplici e genuini. Ingredienti: 1 kg di cavolfiore

La ricetta Vistanet di oggi: linguine con vongole e bottarga, un primo piatto per veri buongustai

La ricetta Vistanet di oggi è un grande classico della cucina italiana, ma in una variante “alla sarda” perché include un ingrediente nostrano molto pregiato: linguine con vongole e bottarga. La pasta lunga con le vongole viene cucinata in tutta

La ricetta di Vistanet: “Succu faa”, fave sbriciolate, una ricetta antica adatta per i primi freddi autunnali

Il risultato finale è una crema di fave, semplice da preparare ed economica nella sua versione più povera, richiede una cottura lenta e lunga circa due ore. Tre se le fave non vengono messe a bagno la sera prima. Ingredienti

La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi

Per il ripieno si usano patate e formaggio conservato in salamoia, che a seconda della zona assume un nome diverso: Fruhe, Frughe, Frua, Merca, Fiscidu, Viscidu, Casu Agéru. Un piatto antico, ma che oggi può diventare una merenda genuina e