Pizza e birra senza glutine o fregola ai frutti di mare? Piatti che per i celiaci da Man.Gia. non sono più un sogno (FOTO)

A volte non ci si pensa, ma per una persona celiaca andare a cena fuori in compagnia di amici diventa troppo spesso un problema. Da questo presupposto è nato da diversi anni a Cagliari Man.Gia., un ristorante pensato a posta

Una cena da “I Sarti del Gusto”: viaggio goloso tra i piatti “cuciti su misura” del ristorante di via Sulis (FOTO)

Passeggiando in via Sulis, tra le tante boutique di questa via diventata ormai tempio dell’eleganza cagliaritana, è impossibile non notare, appena sotto le scalette che conducono alla passeggiata del Terrapieno, una boutique molto particolare. Le sue creazioni non sono fatte

Matteo Achenza, 26 anni e un sogno: servire nel suo ristorante “Mangiogiusto” cibo sano e gustoso

Matteo Achenza, cagliaritano, 26 anni, pieno di risorse e grinta, neanche un anno fa ha aperto il suo locale, “Mangiogiusto” in via XX Settembre a Cagliari. Fin da subito le sue idee sono ben chiare: «Regalare varietà, gusto, benessere e

La bruschetta sarda, un aperitivo semplice che esalta il sapore del civraxiu

La bruschetta sarda, un aperitivo semplice che esalta il sapore del civraxiu. Pane, olio, pomodoro, basilico, sale e aglio: ingredienti semplici e mediterranei per un piatto che nell’Isola è ormai una tradizione. Per aprire un pasto tipico sardo niente è

Pizza, birra, sushi e dolci senza glutine: Man.gia, il paradiso dei celiaci e non solo (FOTO)

Quando si fa qualcosa per passione, con amore e impegno, i risultati arrivano, eccome se arrivano. Volete la prova? Eccola: Giambattista Manca e la sua creatura, il ristorante pizzeria Man.gia di Cagliari, il primo in Italia 100 % gluten free.

La ricetta di oggi: insalata di gamberi e pomodorini, un antipasto semplice e gustoso

La ricetta di oggi: insalata di gamberi e pomodorini, un antipasto semplice e gustoso. Si tratta di una ricetta fresca e leggera, ideale d’estate ma ottima tutto l’anno, soprattutto se preparerete un menu a base di mare. Ingredienti 500 grammi

La ricetta: pollo alla sarda con le olive e i capperi, un piatto semplice e gustoso

La ricetta: pollo alla sarda con le olive, un piatto semplice e gustoso. Ecco una ricetta valida per tutte le stagioni: preparazione non difficile, ma gusto assicurato. Ingredienti: Un pollo ruspante a pezzi Vino rosso Carote Cipolla Sedano Capperi Olive

Mangiogiusto: a Cagliari la nuova identità della cucina sana senza rinunciare al gusto

Ventisei anni e una missione: soddisfare i palati dei cagliaritani. Il tutto condito, è proprio il caso di dirlo, da punti fermi e ben saldi: salute, gusto e sperimentazione. Matteo Achenza, cagliaritano pieno di risorse e grinta, neanche un anno

Melanzane alla sarda, un contorno semplice e leggero, molto semplice da preparare

Melanzane alla sarda, un contorno semplice e leggero, molto semplice da preparare. Si tratta di un contorno dal sapore mediterraneo da preparare con ingredienti semplici: melanzane, pomodori, aglio, prezzemolo e olio d’oliva.  Le melanzane alla sarda possono essere servite calde

La ricetta: polenta con sugo di salsiccia fresca, un piatto gustoso per allontanare il freddo

La ricetta: polenta con sugo di salsiccia fresca, un piatto gustoso per allontanare il freddo. Anche in Sardegna la polenta con sugo di salsiccia è ricco secondo piatto, che può essere servito anche come piatto unico. Anche se può essere preparato in

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