Il Vermentino “Akenta” nell’olimpo mondiale dei vini frizzanti: medaglia di bronzo a Londra nei “Global Sparkling Masters”
Akenta, il vermentino frizzante prodotto dalla Cantina di Santa Maria La Palma di Alghero, era già diventato famoso per essere stato il primo vino al mondo disponibile anche in variante subacquea, cioè custodito in una cantina in fondo al mare.
La ricetta Vistanet di oggi. Capretto al finocchietto, un piatto tipico della tradizione sarda
La ricetta Vistanet di oggi: capretto al finocchietto, un piatto tipico della tradizione sarda. Una ricetta per chi ama la carne, non per vegetariani: due elementi della nostra terra, il capretto giovane e il finocchietto selvatico. Ingredienti 1 kg di
Ex Tipografia, il market bar stile americano del Corso Vittorio Emanuele dove l’originalità è di casa
È Il primo market bar con cucina a Cagliari. Parliamo di Ex Tipografia, il nuovo locale del Corso Vittorio Emanuele pedonale, all’angolo con il Largo Carlo Felice, dove fino a qualche anno fa sorgeva l’impalcatura che nascondeva il palazzo poi ristrutturato. Prima
Milano impazzisce per il “Carasino”, il roll di pane carasau: l’inventore è Andrea Pusceddu di Tortolì
Lo ha sancito il giornale online Milano Today: il capoluogo lombardo adora il Carasino, il roll di pane carasau inventato dai ragazzi sardi alla guida dal 2014 del “Sardò, Sardinian Street Food”. Tra loro, Andrea Pusceddu, 40enne tortoliese. Tra le tante
Orecchiette, burrata e crudo di mare: Aquolina, a Cagliari l’unico ristorante di cucina pugliese in Sardegna
Sapete quanti ristoranti di cucina pugliese esistono in Sardegna? Soltanto uno. Si chiama “Aquolina” e si trova a Cagliari in via de Magistris. Il merito di avere portato tutti i segreti della straordinaria tradizione culinaria di questa regione nel cuore
Il miglior panettone della Sardegna è di Macomer: premiato Maurizio Cossu al concorso nazionale Mastropanettone 2017
Al concorso “Mastropanettone 2017″ Maurizio Cossu, pasticcere di Macomer, si è aggiudicato il trofeo per il miglior panettone della Sardegna. Il pasticcere lavora nella storica pasticceria Tesi di Macomer fondata nel 1950. Al prestigioso concorso nazionale “Mastropanettone 2017” organizzato da Goloasi.it, la
Un frutto dimenticato: le carrube, rivalutato dalla cucina vegana per la ricchezza di sostanze nutritive
Le carrube: un frutto dimenticato, rivalutato dalla cucina vegana per la ricchezza di sostanze nutritive. Il carrubo è un albero sempreverde tipico dell’area mediterranea. Raramente la pianta presenta entrambi i sessi dei fiori, solitamente possiede solo quelli maschili o quelli
Il Gambero Rosso premia i vini sardi: ben 12 etichette conquistano i “Tre bicchieri”
Piacciono e non tradiscono: i vini sardi sono senza ombra di dubbio uno dei prodotti di eccellenza della nostra regione. Ad aver conquistati i “Tre bicchieri” della guida Vini d’Italia 2018 del Gambero Rosso sono ben 12 etichette sarde. Bianchi
Ecco l’ortaggio autunnale per eccellenza: la zucca ha importanti proprietà nutritive e terapeutiche e viene impiegata per la preparazione di numerose ricette
Ecco l’ortaggio autunnale per eccellenza: la zucca ha importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose ricette. La zucca è un’ottima fonte di vitamine e di sostanze antiossidanti: fornisce al nostro organismo il betacarotene, indispensabile per la formazione della vitamina A. L’applicazione dell’olio di semi di
Chips di pane guttiau fatte in casa. Ottime e facilissime da preparare (RICETTA)
Lo snack di pane guttiau ormai spopola, non solo in Sardegna, ma anche nel resto d’Italia. Ormai in molti market delle grandi città italiane non è insolito trovare le bustine di questo snack 100% sardo, e i turisti balneari non
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