Da oggi c’è anche un sardo nell’Accademia Mastri Pasticceri Italiani, prestigiosa associazione che riunisce i migliori esponenti italiani dell’arte dolciaria. Si tratta del maitre chocolatier cagliaritano Maurizio Frau. Maurizio Frau, dopo essersi formato in alcune delle scuole di pasticcerie più

I suoi dolci, oltre a essere una delizia per il palato, sono delle vere e proprie opere d’arte. Roberto Murgia più che pasticcere è un vero e proprio artigiano del dolce e insegna tramite i suoi corsi l’arte della pasticceria.

Quando Giovanni Olianas è entrato per la prima volta al Caffè Tramer in piazza Martiri 11 a Cagliari era il 1991: gli arredi in legno scuro intarsiato, le vetrine alte fin quasi al soffitto, gli antichi strumenti da bar, il

Venerdì al Forte Village l’inaugurazione della pasticceria del Maître Chocolatier Davide Comaschi. Davide è uno tra i più grandi chocolate designer al mondo, eletto a al Wold Chocolate Masters di Parigi nel 2013. Nel 2018, invece, gli è stato assegnato il

Al Forte Village verrà inaugurata la nuova pasticceria del Maître Chocolatier Davide Comaschi. Davide è uno tra i più grandi chocolate designer al mondo, eletto a al Wold Chocolate Masters di Parigi nel 2013. Nel 2018, invece, gli è stato assegnato

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Le telecamere della trasmissione “Cake Star” dell’emittente televisiva Real Time condotta da Katia Follesa e dallo chef Damiano Carrara, si trovavano in questi giorni da Coccodi, ristorante cagliaritano di via Santa Margherita. È la pagina Facebook del ristorante a dare

Auchan Retail Italia per la sede di Cagliari-Pirri è alla ricerca di allievi capo reparto, gastronomi, macellai, panettieri e pasticceri. “Auchan Retail Italia ricerca Allievi Capo Reparto. Si cercano giovani laureati/diplomati appassionati del commercio e desiderosi di costruire la propria

Al concorso “Mastropanettone 2017″ Maurizio Cossu, pasticcere di Macomer, si è aggiudicato il trofeo per il miglior panettone della Sardegna. Il pasticcere lavora nella storica pasticceria Tesi di Macomer fondata nel 1950. Al prestigioso concorso nazionale “Mastropanettone 2017” organizzato da Goloasi.it, la

Una fantasia che non la tiene ferma un attimo e una manualità incredibile: questi sono solo due degli ingredienti che compongono la maestria di Ina Uzzanu, in arte Magadiuz (da Maga di Oz, soprannome datole tempo fa dal suo maestro