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Lo chef sardo della settimana | Cagliari - Vistanet
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Lo chef sardo della settimana

Lo chef Antonio Careddu, dall’Ogliastra agli Antipodi. A Tertenia la cucina di “sperimentazione”

30 Luglio 2020 0

Dalla Sardegna all’Australia, con tappa finale in Asia. Lo chef Antonio Careddu, con talento, ha fatto viaggiare la cucina sarda agli antipodi del mondo. Un Livingstone dei fornelli, un esploratore culinario, che armato di esperienza, dall’Ogliastra è riuscito a portare

Lo chef della settimana: Massimo Cocco e la sua cucina sarda rivisitata con un tocco di originalità

22 Luglio 2020 0

Massimo Cocco è lo chef di Niu, il ristorante del corso Vittorio Emanuele, sin dall’apertura quattro anni fa. Ma è anche lo chef di Niu Bistrot, al sesto piano della Rinascente. Quarantaquattro anni, cagliaritano, ha cominciato la sua esperienza nel

Lo chef Simone Tondo, la cucina semplice nel cuore dei parigini

15 Luglio 2020 0

A Parigi la cucina italiana che piace sempre più ai francesi. Il macomerese Simone Tondo del ristorante Racine è un altro sardo che porta la sua arte culinaria al di là delle Alpi. La passione, sì, c’è tutta, ma non

Roberto Murgia, l’artigiano algherese dei dolci: dal panettone alla pompia al pane all’anice

1 Luglio 2020 0

I suoi dolci, oltre a essere una delizia per il palato, sono delle vere e proprie opere d’arte. Roberto Murgia più che pasticcere è un vero e proprio artigiano del dolce e insegna tramite i suoi corsi l’arte della pasticceria.

Emilio Giagnoni, uno chef sardo all’ombra della Torre Eiffel

17 Giugno 2020 0

Nel cuore di Parigi la cucina italiana e quella sarda fanno leccare i baffi ai buongustai più raffinati. Lo chef di Olbia Emilio Giagnoni è una delle tante eccellenze isolane che con i suoi piatti delizia i palati dei “cugini”

Da Sa Schironada lo chef Giampaolo Casu, in cucina l’equilibrio dei sapori

10 Giugno 2020 0

A Cagliari, nel quartiere Marina, è forte il profumo della cucina sarda. E il ristorante Sa Schironada, nella via Baylle, unisce da più di dieci anni mari e monti dell’Isola, tra arrosti di qualità e grigliate di pesce che tanto

A Cagliari chef Luigi Pomata: in ogni piatto un’emozione per tutti

3 Giugno 2020 0

A Cagliari un nome che da tempo è nella mente dei buongustai dal palato fino. Luigi Pomata, con il suo ristorante nel viale Regina Margherita, è lo chef carlofortino che da quindici anni ingolosisce il capoluogo sardo con i suoi

Chef Salvatore Ticca e la sua cucina nel cuore di Parigi

27 Maggio 2020 0

Lo chef di Oliena racconta sè stesso e la sua cucina nel cuore della capitale francese

Lo chef Andrea Ena, la cucina sarda nel cuore di Bratislava

20 Maggio 2020 0

C’è un angolo di Sardegna nel centro di Bratislava. Lo chef Andrea Ena, dal 2002, porta alta la bandiera delle eccellenze isolane. E allora, grazie al ristorante U Taliana, ecco che i Quattro Mori deliziano con la loro cucina anche

 
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