Lo chef della settimana: Massimo Cocco e la sua cucina sarda rivisitata con un tocco di originalità

chef massimo cocco niu

Quarantaquattro anni, cagliaritano, ha cominciato la sua esperienza nel mondo della ristorazione in un bar e poi in cucina quando aveva 16 anni. Ma la prima esperienza come chef l'ha avuta all'età di 25 anni. Oggi, nei due ristoranti dove lavora, fa una cucina sarda ma con uno stile completamente originale: una rivisitazione, insomma.

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