Con un pani frattau rivisitato i due chef sardi Vito Senes e Sandro Cubeddu continuano a dominare alla “Prova del Cuoco”, su Rai 1
Con un pani frattau rivisitato i due chef sardi Vito Senes e Sandro Cubeddu continuano a dominare alla “Prova del Cuoco”, la trasmissione televisiva che va in onda su Rai 1. Il venerdì si confrontano le regioni italiane nella “Prova
L’Espresso premia S’Apposentu: il ristorante di Roberto Petza nell’Olimpo dei migliori ristoranti d’Italia
S’Apposentu di Roberto Petza nell’Olimpo dei migliori ristoranti d’Italia secondo la guida dell’Espresso. “Brodo di pecora col crudo di mare” è uno dei piatti simbolo del ristorante S’Apposentu di Casa Puddu, a Siddi. Lo chef Roberto Petza utilizza ingredienti locali per
I mille riusi delle foglie di ravanello, non buttiamole, si possono preparare tante ricette
I mille riusi delle foglie di ravanello, non buttiamole sono buonissime. In genere nei supermercati i ravanelli sono venduti già ripuliti dalle foglie, al mercato invece l’ortolano le taglia sul momento prima di metterle nella busta della spesa, perché molti
I malloreddus spopolano a New York: l’inglese Bbc dedica un articolo al primo piatto più amato in Sardegna
Dici primo piatto in Sardegna e pensi ai Malloreddus alla campidanese. Non c’è festività che non venga celebrata con questa pietanza. Da pochissimo, grazie all’intuizione di un sardo emigrato a Londra, l’hanno scoperta anche gli americani e pare che non
Prestigioso riconoscimento asiatico per l’Oirad 2015 della cantina Ferruccio Deiana
Il miglior vino da dessert del sud Italia? È l’Oirad 2015 della cantina Ferruccio Deiana di Settimo San Pietro. Lo hanno stabilito i Decanter Asia Wine Award, il concorso vinicolo più prestigioso in Asia che ogni anno, con i suoi
Un vino sardo fra i migliori 100 al mondo. Si tratta di una miscela fra Cannonau, Sauvignon gallurese e Sangiovese
Si chiama Tìros ed è prodotto della cantina Siddùra di Luogosanto. La miscela fra Sangiovese, Cannonau e Sauvignon della Gallura è l’unico vino made in Sardinia fra i cento migliori vini del mondo selezionati dalla “World Rankings of Wines &
La ricetta Vistanet di oggi: sua maestà l’aragosta, qui nella ricetta alla catalana
La ricetta Vistanet di oggi: sua maestà l’aragosta, qui nella ricetta alla catalana. L’aragosta alla catalana viene preparata lessando l’aragosta per qualche minuto e poi lasciandola raffreddare prima di tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Si preleverà quindi la
La ricetta del giorno: sapori decisi e particolari, animelle di vitello con i funghi porcini freschi
Se amate i sapori decisi, questo piatto è per voi: delle animelle di agnello da latte rosolate nel burro e accompagnate da porcini sfumati con il vino rosso. Per 4 porzioni servono almeno 800 grammi di animelle, un cucchiaio di
La castagna, regina dell’autunno: gustosa, ricca di vitamine e nutrienti, e senza glutine
Se c’è un sapore che segna l’inizio dell’autunno, in Sardegna come in molte altre regioni d’Italia, è quello delle castagne. Si tratta di un frutto dalla storia millenaria, alla base di tutte le diete delle regioni montuose del bacino del
I fatti fritti tra i migliori dolci della “visual guide” del New Yorker
I fatti fritti “sbarcano” negli States. I famosi dolci sardi conosciuti con il nome di ‘para frittus‘, sono stati inseriti tra i migliori dolci italiani nella “Visual guide“, la guida visiva del New Yorker, prestigiosa rivista statunitense. L’autrice Tamara Shopsin
Vistanet Food 🚫ATTENZIONE🚫 Pagina ad alto contenuto calorico. Si sconsiglia la visione ai soggetti a dieta ... Usa #vistanetfood
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La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
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