Ieri a Cagliari i carabinieri del Nas hanno segnalato all’autorità sanitari un settantaquattrenne imprenditore cinese, titolare di un ristorante. Così come verificato dai militari del reparto specializzato dell’Arma, il locale cucina e il magazzino del ristorante nonché le attrezzature tecniche

Food Strategy è l’evento organizzato da OSM Restaurant, società specializzata nel settore Ho.re.ca del gruppo OSM che da oltre 30 anni si occupa di aiutare le aziende del territorio nazionale e internazionale a crescere tramite lo sviluppo delle capacità manageriali

Sono 25 i ristoranti sardi inseriti quest’anno nella Guida Espresso 2022, edita dal gruppo Gedi (La Repubblica). Si entra in graduatoria con un minimo di 1 cappello e un massimo di 5 cappelli. I 25 ristoranti isolani scelti dai critici

Sono 17 i ristoranti sardi inseriti nella prestigiosa guida 2022 di Identità Golose, celebre magazine internazionale di cucina. Per tre di questi, tutti appartenenti alla stessa famiglia, è arrivato anche il premio di migliore “Giovane Famiglia” della ristorazione italiana. Si

San Valentino a Cagliari fa sorridere il mondo della ristorazione. E considerando i tempi, con il movimento di persone non certo dei tempi migliori, la cosa dà sollievo al settore Per stasera tanti tavoli prenotati per la cena degli innamorati.

Serrande alzate solo nel weekend, incassi che ammontano anche ad appena sei euro in tutta una giornata di lavoro e perdite fino al 70 per cento. Uno scenario devastante quello che emerge per il settore dei pubblici esercizi nel Cagliaritano.

Qua e là, per i ristoranti della Marina, si trova ancora qualche posto a disposizione. Qualche tavolo libero c’è, a pochi giorni dalla notte di San Silvestro e dunque dal Capodanno 2022. La cena del 31 dicembre la si passa

Sono 13 i ristoranti in Sardegna che hanno emozionato gli esperti delle due celebri guide dedicate alla ristorazione italiana. Tra le top novità della guida Michelin targata 2022 troviamo il “Somu” di Baia Sardinia, il  “Fradis Minoris” di Pula e

Addio al caldo torrido d’estate, Cagliari vive la sua prima decade di ottobre in un clima certamente più gradevoli. La Sardegna regala giornate gradevolissime, sotto il profilo delle temperature, e tanti in questo fine settimana si concedono un pranzo fuori

Inizia tutto con un pomodorino. Un ortaggio semplice che rappresenta a pieno la Sardegna, l’estate mediterranea con la terra baciata dal sole: è questo l’amouse bouche che lo chef Christian Krawczyk ci presenta in una cena degustazione di inizio settembre