Pasqua vegana. Un menù alternativo per chi ha scelto questa filosofia di vita
E se per una volta ci sedessimo alla tavola di Pasqua rinunciando ai cibi di origine animale? Anche in Sardegna, tradizionalmente terra di carnivori, sono sempre più numerose le persone che scelgono di diventare vegane, ma non si tratta di
La ricetta Vistanet di oggi: patate a schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano
La ricetta Vistanet di oggi: patate a schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano. Un tempo si utilizzava un tegame in coccio chiamato “Sa Schiscionera”: lì dentro venivano cucinate le patate e molte altre pietanze. Per
La ricetta Vistanet di oggi: il maialetto arrosto, piatto sardo più famoso nel Mondo
La ricetta Vistanet di oggi: maialetto arrosto, il piatto sardo più famoso nel Mondo. Che cosa serve: un maialetto da latte sardo da 4 kg, mirto e sale. Tagliate a metà il maialetto, infilzatelo nello spiedo e lasciatelo asciugare vicino
Facili da trovare, utili per le diete, ideali contro stitichezza e le infezioni: le bietole selvatiche sarde
Nei campi del Campidano, nei canaloni, vicino alle colline e non lontano dal mare (pare siano anche più buone), nei pendii fertili e dove c’è tanta acqua: lì è il regno delle bietole, alimento fondamentale per chi vuole mettersi a
La ricetta Vistanet di oggi: riso alla cagliaritana, una pietanza elaborata e molto saporita
La ricetta Vistanet di oggi: riso alla cagliaritana, una pietanza elaborata e molto saporita. Una ricetta per sei persone molto particolare che ruota attorno alla presenza di un ingrediente: la farina di ceci. Versate a pioggia, in acqua salata abbondante
La ricetta Vistanet di oggi. Minestrone di verdure fresche, un piatto di stagione molto saporito e sano
Un classico salutare della cucina italiana: il minestrone di verdure, piatto sempre attuale, amato soprattutto dai grandi. Oggi ne proponiamo una versione autunnale, ottima da gustare calda e fumante, che sarà sicuramente in grado di riscaldarvi quando fuori il clima
La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda, un piatto semplice e sano
La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda, un piatto semplice e sano. Niente di meglio di una bella minestra fumante nelle serate autunnali e invernali: la semplicità di patate e cipolle a cui si
La ricetta Vistanet di oggi: crema di zucca, un piatto delicato e molto saporito
Uno dei piatti tipici della stagione. La zucca è conosciuta da tutti per la sua dolcezza ed è utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana. Cerchiamo di esaltarne il sapore, aggiungendo alcune spezie e trasformandola in
La ricetta Vistanet di oggi. Castagne arrosto, un classico autunnale intramontabile
Autunno, tempo di caldarroste: un profumo irresistibile per un alimento da gustare per strada grazie ai caldarrostai, oppure a casa, dopo averle preparate con la padella classica forata, magari davanti a un bel bicchiere di vino rosso. Preparazione Comprate 600
La ricetta Vistanet di oggi. Come preparare un ottimo pesto alla genovese
La ricetta Vistanet di oggi. Come preparare un ottimo pesto alla genovese. Il pesto è una salsa fredda, sinonimo e simbolo di Genova e dell’intera Liguria, che da alcuni decenni è tra le salse più conosciute e diffuse nel mondo.
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La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi
La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
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