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Ultime notizie su Pasta | Cagliari - Vistanet
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Pasta
attualità Cagliari Home home-sardegna

Le “caombas”, le colombelle: alla scoperta di una pasta tipica della Marmilla

29 Maggio 2024 Maria Luisa Porcella Ciusa 0

Quello della tradizione è un sapere unico, da tramandare, e realizzare con prodotti a KM zero. Da semola, acqua e sale nascono le paste tipiche della tradizione di Masullas (OR). Un tempo le paste tipiche venivano cucinate periodicamente nelle case, per cui bambini e bambine

attualità Cagliari Home home-sardegna

“Tallutzas”: alla scoperta di questa pasta tradizionale di semola, tipica della Marmilla

12 Marzo 2024 Mario Marcis 0

Tallutzas è una pasta tipica della regione storica della Marmilla, in Sardegna, che ha radici antiche e una preparazione tradizionale tramandata oralmente da generazioni. Questa pasta prende il nome dalla sua caratteristica forma tonda, con un diametro solitamente compreso tra

attualità Cagliari Home home-sardegna

“Sos andarinos”, la rara e bellissima pasta di forma elicoidale tipica del nord Sardegna

18 Giugno 2023 Mario Marcis 0

I formati di pasta della Sardegna sono innumerevoli e molto vari. Alcuni raccontano storie molto peculiari dei singoli territori. Uno di questi ci porta direttamente a Usini, in provincia di Sassari, dove vige una tradizione secolare, quella di “sos andarinos”.

Lorighittas di Morgongiori con ragù rosso di galletto ruspante (Ristorante Transumanza, Cagliari)
attualità Cagliari Home home-sardegna Senza categoria

Eccellenze di Sardegna: le Lorighittas. Sapete perché si chiamano così e perché sono così rare?

12 Aprile 2023 Mario Marcis 0

Tra le microeccellenze dell’enogastronomia sarda ci sono senza dubbio le lorighittas, un formato di pasta unico al mondo che si produce solo nel paese di Morgongiori, comune di 800 anime dell’area del Monte Arci. “Le “Lorighittas” sono un tipo di

Cagliari Lo sapevate? Rubriche Sardegna

Lo sapevate? “Su Filindeu” prodotto in Sardegna è la pasta più rara e particolare del mondo

11 Agosto 2021 Roberto Anedda 0

La Sardegna custodisce il segreto della pasta più rara del mondo. Si chiama Filindeu, i fili di dio. Solo poche mani esperte ancora riescono a produrre questi delicati e sottili fili intrecciati di semola di grano duro. La nuorese Paola

Cagliari Lo sapevate? Rubriche Sardegna

Lo sapevate? “Su Filindeu” prodotto in Sardegna è la pasta più rara e particolare del mondo

22 Giugno 2021 La Redazione 0

La Sardegna custodisce il segreto della pasta più rara del mondo. Si chiama Filindeu, i fili di dio. Solo poche mani esperte ancora riescono a produrre questi delicati e sottili fili intrecciati di semola di grano duro. La nuorese Paola

Cagliari cucina sana Cucina tipica sarda Gastronomia Cagliari Home Le ricette di Vistanet Mangiare

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda. Facile e sana

13 Marzo 2021 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda. Un piatto sano e semplice. Niente di meglio di una bella minestra fumante: la semplicità di patate e cipolle a cui si aggiunge la ricchezza de su

panada
Cagliari Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: panada di agnello, una specialità prelibata di Assemini

7 Dicembre 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, famosa e prelibata specialità di Assemini. Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta la procedura per fare

Cagliari Cucina tipica sarda Gastronomia Cagliari Home Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, piatto sardo per chi ama la carne

6 Settembre 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, specialità sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però è

panada
Cagliari Gastronomia Cagliari Home Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: panada di agnello, una specialità prelibata di Assemini

30 Agosto 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, famosa e prelibata specialità di Assemini. Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta la procedura per fare

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Una recente formazione dell'Italia femminile

Le Azzurre scelgono il Forte Village: sport, relax e spirito di squadra verso UEFA Women’s EURO 2025

Fabio Pisacane PH Cagliari Calcio

Fabio Pisacane è il nuovo allenatore del Cagliari: l’ex difensore rossoblù alla guida della prima squadra

claudio ranieri

Ranieri rinuncia al ruolo di ct della Nazionale: “Decisione mia, ringrazio Gravina per la chance”

Oltre il massaggio: Massoterapia e Yoga, un rifugio per il corpo e per l’anima nel cuore di Cagliari

9 Giugno 2025 11:30 La Redazione Cagliari

Viviamo in un'epoca in cui lo stress, l'ansia e le tensioni fisiche sono all'ordine del giorno e capaci di distruggere la qualità della nostra esistenza. Lo yoga e la massoterapia…

Relazioni che aprono porte: il percorso di Guiso Formaggi verso la grande distribuzione

22 Maggio 2025 10:00 La Redazione Cagliari

Quando Gavino Guiso parla della sua azienda, non racconta una semplice storia di produzione casearia, ma una traiettoria umana e imprenditoriale che attraversa il desiderio di riscatto, la fatica della…

Cala Corsara (Foto Marcello Chiodino, archivio Vistanet)

Meraviglie di Sardegna: Cala Corsara: la spiaggia (quasi segreta) dove la nostra Isola mostra il suo lato più selvaggio e incantevole

1 Luglio 2025 10:44 Federico Fonnesu Cagliari

Meraviglie di Sardegna: Cala Corsara: la spiaggia (quasi segreta) dove la nostra Isola mostra il suo lato più selvaggio e incantevole. Hai mai sentito parlare di Cala Corsara? È uno…

Mucche in spiaggia (Foto Annamaria Profili, Archivio Vistanet)

Lo sapevate? In Sardegna ci sono due spiagge dove le mucche vanno a trovare refrigerio

1 Luglio 2025 9:42 La Redazione Cagliari
Spiaggia di Balai (Foto archivio Vistanet)

Meraviglie di Sardegna: Balai, il paradiso nascosto di Porto Torres con acque cristalline e fondale basso

30 Giugno 2025 12:31 Federico Fonnesu Cagliari
elisabetta canalis (foto esclusive nostre, date a ML)

Elisabetta Canalis in visita al rifugio LIDA di Olbia: al fianco dei volontari per aiutare gli oltre 1000 animali ospitati

1 Luglio 2025 18:45 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari

Anche questa volta, durante il suo ritorno in Sardegna, Elisabetta Canalis non ha mancato uno degli appuntamenti per lei più importanti: la visita al rifugio “I Fratelli Minori” della LIDA…

cagnetta con cuccioli

Mammina Eva e i suoi cuccioli, vittime di una terribile situazione di degrado, sono in cerca di una vera famiglia

1 Luglio 2025 17:23 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari
cane cieco

Saturnino, cane sfortunato: recuperato in condizioni disperate, nel 2019 è diventato cieco. La sua storia

28 Giugno 2025 20:07 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari
Foto del gruppo Lungomare Poetto Cagliari Quartu

Una meraviglia chiamata Poetto: maestrale leggero e mare cristallino, una favola a due passi dalla città

20 Giugno 2025 10:28 Maria Luisa Porcella Ciusa Cagliari

Un’immagine che incanta e racconta tutta la bellezza del Poetto: è lo scatto pubblicato dal gruppo Lungomare Poetto Cagliari Quartu, che immortala la celebre “spiaggia dei centomila” in una delle…

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