La ricetta Vistanet di oggi: “Corronciolu”, le tenerissime favette sarde cucinate col baccello
La primavera è alle porte e la stagione delle favette sta per cominciare, la ricetta si adatta benissimo anche alle favette sgranate dal loro baccello, ma il vero “Corronciolu”, o “Corrunciolu” è solo quello fatto con le favette intere. Ingredienti:
La ricetta Vistanet di oggi: pollo alla sarda con capperi e olive
La ricetta Vistanet di oggi: pollo alla sarda con olive e capperi, un piatto semplice e molto gustoso. Ecco una ricetta valida per tutte le stagioni: preparazione non difficile, ma gusto assicurato. Ingredienti: Un pollo ruspante a pezzi Vino rosso
La ricetta Vistanet di oggi: favette fresche saltate in padella con cipolla, menta e guanciale
La ricetta Vistanet di oggi: favette saltate in padella con cipolla fresca, menta e guanciale, un piatto molto saporito. Un piatto molto saporito sono sicuramente le favette: tenere, facili da preparare, sono una pietanza velocissima, che può essere utilizzata come
La ricetta Vistanet di oggi: cavolo a sa sarda, una ricetta semplice e gustosa
La ricetta Vistanet di oggi: cavolo a sa sarda, una ricetta semplice e gustosa. Un piatto classico, molto semplice e nutriente: qui potrete scoprire i sapori della Sardegna negli ingredienti più semplici e genuini. Ingredienti: 1 kg di cavolfiore 1
I germogli dei legumi: un alimento sano, molto gustoso e ricchissimo di proprietà nutritive
I germogli dei legumi: un alimento sano, gustoso e ricchissimo di proprietà nutritive, ecco come prepararli in casa. I legumi sono una fonte di proteine e fibre, un alimento sano, ma crudi non sono digeribili, per poterli consumare occorre cuocerli
La ricetta Vistanet di oggi: “Filatrotta”, l’anguilla più saporita, cucinata in umido
Filatrotta, (o Filatrota) anguidda, ambidda, zingorra, sono tanti i modi di chiamare l’anguilla in Sardegna, e tanti i modi di prepararla. Questo è un classico della nostra tradizione e si prepara un po’ in tutta la l’isola. In tanti distinguono
La ricetta Vistanet di oggi: ghisadu di bue rosso del Montiferru, una prelibatezza sarda per chi ama la carne
La ricetta Vistanet di oggi: ghisadu di bue rosso del Montiferru, una prelibatezza sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però è
La ricetta Vistanet di oggi: spaghetti alla bottarga, uno dei classici della cucina sarda
La ricetta Vistanet di oggi: spaghetti alla bottarga, un piatto facile e saporito che non tradisce mai. La bottarga è una delle specialità sarde per eccellenza. Sceglietela bene e prendete solo quella originale isolana. Altro fattore importante: non compratela già
La ricetta Vistanet di oggi: Pratziereddas de arrescottu, soffici panini con ricotta
La preparazione è semplice e non richiede particolari abilità culinarie, solo la pazienza di impastare. I panini di ricotta non sono dolci, chi desidera renderli dolci può aggiungere un cucchiaio di miele Ingredienti: Ricotta di pecora 400 g Semola fine di
Le specialità gastronomiche della Sardegna presentate dal Gambero Rosso: tutta la bontà delle pardule
I piatti e le specialità della Sardegna presentati dal Gambero Rosso: le pardule. Uno dei dolci isolani più amati presentato con la solita precisione dai professionisti del gusto italico: una scheda breve ma molto chiara e dettagliata sulle pardule.
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