La ricetta Vistanet di oggi: tartare di tonno all’erba cipollina, un piatto per palati fini
La ricetta Vistanet di oggi: tartare di tonno all’erba cipollina, un piatto delicatissimo. Ci sono vari modi di preparare la tartare, oggi proponiamo quella che ha come base l’utilizzo dell’erba cipollina. Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare.
La ricetta Vistanet di oggi: pesce spada fresco grigliato, un sapore delicatissimo
La ricetta Vistanet di oggi: pesce spada fresco grigliato, un sapore delicatissimo. Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il pesce spada di solito viene
La ricetta Vistanet di oggi: gamberoni alla griglia, un classico extralusso della cucina cagliaritana
I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare e leggero. Quelli buoni costano ma mangiarli ogni tanto è sempre un piacere. Serve una bella brace, non troppo forte e una bella griglia, una scottata sui due
La ricetta Vistanet di oggi: ecco come preparare un ottimo pesto alla genovese
La ricetta Vistanet di oggi. Come preparare un ottimo pesto alla genovese. Il pesto è una salsa fredda, sinonimo e simbolo di Genova e dell’intera Liguria, che da alcuni decenni è tra le salse più conosciute e diffuse nel mondo.
La ricetta Vistanet di oggi: bavette con il pesto di rucola, mandorle e bottarga
Ecco un condimento per la pasta dal gusto deciso, rapidissimo da preparare, ideale quando si hanno ospiti inaspettati. La rucola dal gusto leggermente piccante e il suo retrogusto amarognolo si sposa bene col dolce delle mandorle. La bottarga poi completa
La ricetta Vistanet di oggi: ghiozzi fritti, una deliziosa specialità cagliaritana
I ghiozzi fritti sono una specialità tipica della cucina di mare cagliaritana. Il ghiozzo, maccioni, in sardo campidanese, è un pesce povero (in realtà ora i prezzi sono saliti) dalla carne delicata che ben si presta alla frittura: saporiti, spesso ricchi
La ricetta Vistanet di oggi: favette saltate in padella con cipolla fresca, menta e guanciale
La ricetta Vistanet di oggi: favette saltate in padella con cipolla fresca, menta e guanciale, un piatto molto saporito. Un piatto molto saporito sono sicuramente le favette: tenere, facili da preparare, sono una pietanza velocissima, che può essere utilizzata come
La ricetta Vistanet di oggi: minestrone di verdure fresche, piatto saporito e per tutte le stagioni
Un classico salutare della cucina italiana: il minestrone di verdure, piatto sempre attuale, amato soprattutto dai grandi. La preparazione di questo minestrone di verdure è alquanto semplice ma piuttosto lunga e laboriosa, per via della pulizia e del taglio degli
Le ricette di Vistanet. “Cappunadda” alla carlofortina, il piatto sano e gustoso dei pescatori tabarchini
La ricetta Vistanet di oggi: la cappunadda carlofortina, un piatto estivo, fresco e molto saporito. Questa ricetta fresca e leggera è l’ideale in questo periodo di gran caldo, perfetta per un pranzo da consumare sulla spiaggia. Tipico della cucina Tabarchina,
La ricetta Vistanet di oggi: cassola de pisci a sa casteddaia, la zuppa per eccellenza
La ricetta Vistanet di oggi: cassola de pisci a sa casteddaia, la zuppa per eccellenza. Questa succulenta e ricca zuppa, tipica del cagliaritano, è un piatto molto semplice ma richiede alcune piccole accortezze. Per la classica cassola di pesce (retaggio
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La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
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