La ricetta Vistanet di oggi: risotto alla zucca e ai funghi porcini, un piatto semplice e buonissimo

La ricetta Vistanet di oggi: risotto alla zucca e ai funghi porcini, un piatto semplice e buonissimo. La delicatezza della zucca e il gusto forte dei funghi di bosco, un abbinamento eccezionale, ideale in questo periodo. La ricetta non è

La ricetta Vistanet di oggi. Capretto al finocchietto, un piatto tipico della tradizione sarda

La ricetta Vistanet di oggi: capretto al finocchietto, un piatto tipico della tradizione sarda. Una ricetta per chi ama la carne, non per vegetariani: due elementi della nostra terra, il capretto giovane e il finocchietto selvatico. Ingredienti 1 kg di

Ex Tipografia, il market bar stile americano del Corso Vittorio Emanuele dove l’originalità è di casa

È Il primo market bar con cucina a Cagliari. Parliamo di Ex Tipografia, il nuovo locale del Corso Vittorio Emanuele pedonale, all’angolo con il Largo Carlo Felice, dove fino a qualche anno fa sorgeva l’impalcatura che nascondeva il palazzo poi ristrutturato. Prima

Milano impazzisce per il “Carasino”, il roll di pane carasau: l’inventore è Andrea Pusceddu di Tortolì

Lo ha sancito il giornale online Milano Today: il capoluogo lombardo adora il Carasino, il roll di pane carasau inventato dai ragazzi sardi alla guida dal 2014 del “Sardò, Sardinian Street Food”. Tra loro, Andrea Pusceddu, 40enne tortoliese. Tra le tante

Orecchiette, burrata e crudo di mare: Aquolina, a Cagliari l’unico ristorante di cucina pugliese in Sardegna

Sapete quanti ristoranti di cucina pugliese esistono in Sardegna? Soltanto uno. Si chiama “Aquolina” e si trova a Cagliari in via de Magistris. Il merito di avere portato tutti i segreti della straordinaria tradizione culinaria di questa regione nel cuore

Il miglior panettone della Sardegna è di Macomer: premiato Maurizio Cossu al concorso nazionale Mastropanettone 2017

Al concorso “Mastropanettone 2017″ Maurizio Cossu, pasticcere di Macomer, si è aggiudicato il trofeo per il miglior panettone della Sardegna. Il pasticcere lavora nella storica pasticceria Tesi di Macomer fondata nel 1950. Al prestigioso concorso nazionale “Mastropanettone 2017” organizzato da Goloasi.it, la

Un frutto dimenticato: le carrube, rivalutato dalla cucina vegana per la ricchezza di sostanze nutritive

Le carrube: un frutto dimenticato, rivalutato dalla cucina vegana per la ricchezza di sostanze nutritive. Il carrubo è un albero sempreverde tipico dell’area mediterranea. Raramente la pianta presenta entrambi i sessi dei fiori, solitamente possiede solo quelli maschili o quelli

Ecco l’ortaggio autunnale per eccellenza: la zucca ha importanti proprietà nutritive e terapeutiche e viene impiegata per la preparazione di numerose ricette

Ecco l’ortaggio autunnale per eccellenza: la zucca ha importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose ricette. La zucca è un’ottima fonte di vitamine e di sostanze antiossidanti: fornisce al nostro organismo il betacarotene, indispensabile per la formazione della vitamina A. L’applicazione dell’olio di semi di

Chips di pane guttiau fatte in casa. Ottime e facilissime da preparare (RICETTA)

Lo snack di pane guttiau ormai spopola, non solo in Sardegna, ma anche nel resto d’Italia. Ormai in molti market delle grandi città italiane non è insolito trovare le bustine di questo snack 100% sardo, e i turisti balneari non

Con un pani frattau rivisitato i due chef  sardi Vito Senes e Sandro Cubeddu continuano a dominare alla “Prova del Cuoco”, su Rai 1

Con un pani frattau rivisitato i due chef  sardi Vito Senes e Sandro Cubeddu continuano a dominare alla “Prova del Cuoco”, la trasmissione televisiva che va in onda su Rai 1. Il venerdì si confrontano le regioni italiane nella “Prova