La ricetta Vistanet di oggi: minestrone cun is gerdas, un classico autunnale in Sardegna
Il minestrone cun is gerdas: un tempo piatto della cucina povera, oggi quasi un lusso se fatto con le verdure fresche e magari anche bio. Nel film di Scola “Una giornata particolare” Emanuele fervente fascista, entra in cucina, scoperchia la
La ricetta Vistanet di oggi: hamburger di bue rosso con guanciale e crema di carciofi
La ricetta Vistanet di oggi: hamburger di bue rosso con guanciale e crema di carciofi. Non si ha sempre voglia di piatti elaborati e allora cos’è meglio (per chi non è vegetariano) di un buon hamburger di ottima carne, magari
La ricetta Vistanet di oggi: vellutata di zucca, piace anche ai bambini
Una ricetta semplice e buona: la vellutata di zucca è un pianto tipicamente autunnale ma ormai con i prodotti surgelati e coltivati in serra può essere preparata in tutte le stagioni. Noi consigliamo di realizzarla con prodotti di stagione, quindi
La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico a base di scorza d’arancia, mandorle e miele
La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico del Nuorese a base di scorza d’arancia, mandorle e miele. S’Aranzada è un dolce tipico sardo, più precisamente del nuorese, un dolce a base di scorza d’arancia, miele e mandorle. Come consiglia
La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, una leccornia sarda per chi ama la carne
La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, una leccornia sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però
La ricetta Vistanet di oggi: sardine a sa casteddaia
Un piatto semplice e sanissimo, le sardine alla griglia. Economiche, semplici da preparare, le sardine arrosto sono un classico della cucina di mare cagliaritana. Ingredienti (per due persone) 1 kg di sardine acqua foglie di alloro aglio sale Sistemate le
La ricetta Vistanet di oggi: maialetto arrosto, la ricetta sarda più famosa al Mondo
La ricetta Vistanet di oggi: maialetto arrosto, la ricetta sarda più famosa al Mondo. Che cosa serve: un maialetto da latte sardo da 4 kg, mirto e sale. Tagliate a metà il maialetto, infilzatelo nello spiedo e lasciatelo asciugare vicino
“Pisu cun castanza”, zuppa di fagioli e castagne: ricetta autunnale dal cuore della Sardegna
L’aria si fa più fresca, i sapori dell’autunno iniziano a invadere le nostre tavole e con loro fanno la loro ricomparsa le zuppe. Una prelibata ricetta arriva direttamente dalle zone più montuose della Sardegna, “Pisu cun castanza”, la zuppa di
La ricetta Vistanet di oggi: calamari ripieni, piatto non facile ma squisito
Un secondo diverso dal solito per chi non vuole rinunciare al menù di pesce, ma vuole preparare qualcosa di diverso. Esiste anche nella variante con i funghi al posto dei piselli e si prepara con lo stesso procedimento. ingredienti per
La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, famosa e prelibata specialità di Assemini
La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, famosa e prelibata specialità di Assemini. Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta la procedura per fare
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La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
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