La ricetta del giorno: carne di vitella allo spiedo cotta alla brace, la “regina” del barbecue sardo
La ricetta del giorno: carne di vitella allo spiedo cotta alla brace, un piatto delizioso. Scordatevi la carne cotta in padella ma anche alla piastra o in un forno. La carne buona sarda o comunque la carne allevata in modo
La ricetta Vistanet di oggi: Pratziereddas de arrescottu, soffici panini con ricotta
La preparazione è semplice e non richiede particolari abilità culinarie, solo la pazienza di impastare. I panini di ricotta non sono dolci, chi desidera renderli dolci può aggiungere un cucchiaio di miele Ingredienti: Ricotta di pecora 400 g Semola fine di
La ricetta Vistanet di oggi: sua Maestà Sa Sebàda, come chiudere alla grande i pasti in Sardegna
A prescindere da quanto abbiate mangiato a pranzo o a cena, lo spazio per una “sebada” si trova sempre. È lei la regina incontrastata di fine pasto. Un dolce che affonda le sue radici nella notte dei tempi: già due
La ricetta Vistanet di oggi: pollo ruspante e patate arrosto, un piatto che piace anche ai bambini
La ricetta Vistanet di oggi: pollo ruspante e patate arrosto, un piatto vincente che piace anche ai bambini. Una ricetta semplice, facile da preparare e gustosissima: il pollo con le patate al forno resta un must culinario, soprattutto per i
La ricetta Vistanet di oggi: agnello arrosto, uno dei piatti più famosi della gastronomia sarda
La ricetta Vistanet di oggi: agnello arrosto, uno dei piatti più apprezzati della gastronomia sarda. Si tratta di una specialità tipica isolana, preparata in occasione di ricorrenze quali Natale e Pasqua (ma non necessariamente). Bisogna utilizzare un agnellino da latte,
La ricetta Vistanet di oggi: spaghetti ai ricci di mare, uno dei piatti più amati dai Cagliaritani
La ricetta Vistanet di oggi: spaghetti ai ricci di mare, uno dei piatti più amati dai Cagliaritani. Chi non rimane tentato dalla voglia di presentare in tavola un delizioso piatto di spaghetti ai ricci di mare? Ecco in esclusiva una
La ricetta Vistanet di oggi: zuppa di cozze in rosso, un classico della cucina isolana
La ricetta Vistanet di oggi: zuppa di cozze in rosso, un classico della cucina isolana. Le cozze sarde sono tra le più buone: a Olbia, Sant’Antioco, Arborea vengono prodotte le cozze migliori dell’Isola. Per avere la giusta soddisfazione compratene due
La ricetta Vistanet di oggi: pisci a scabecciu, piatto antico della cucina sarda
La ricetta Vistanet di oggi: pisci a scabecciu, un piatto dal sapore forte, molto antico, tipico della cucina cagliaritana e sarda. La ricetta a base di pesce, pomodoro e aceto è diffusa in tutta la Sardegna ma è particolarmente apprezzata
La ricetta Vistanet di Oggi: frittata di pasta, un modo squisito di usare gli avanzi
La ricetta è così invitante che la si può fare anche preparando la pasta appositamente, in questo caso si avrà l’accorgimento di scolarla un po’ al dente. Ingredienti per 300 g. di pasta al sugo o in bianco avanzata 4
Le ricette dei lettori per la festa del papà: le zeppole di San Giuseppe di Dana Foddis
Dana Foddis, classe 1991, è originaria di Lotzorai. Dopo tanti anni dietro a un banco gastronomia, ha deciso di seguire la sua vera passione, la pasticceria, intraprendendo gli studi in una delle scuole di cucina più importanti d’Italia e riuscendo
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