La ricetta del giorno: carne di vitella allo spiedo cotta alla brace, la “regina” del barbecue sardo

La ricetta del giorno: carne di vitella allo spiedo cotta alla brace, la “regina” del barbecue sardo

Una ricetta tipica della Sardegna prevede l'utilizzo dello spiedo non solo per far cuocere l'animale intero ma anche con la carne a pezzi: cotta a fuoco lento la vitella assume un sapore delicatissimo.

La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cavolfiore, un piatto vegetariano molto saporito, ottimo anche come antipasto



Le frittelle di cavolfiore piacciono molto anche ai bambini che di solito non gradiscono il cavolo. Sono ottime anche fredde.