La ricetta Vistanet di oggi: capretto arrosto, uno dei piatti più amati in Sardegna
La ricetta Vistanet di oggi: capretto arrosto, uno dei piatti più amati della cucina sarda. Si tratta di una specialità tipica isolana, preparata in occasione di ricorrenze quali Natale e Pasqua, (ma non necessariamente). Bisogna utilizzare un capretto da
La ricetta Vistanet di oggi: polpo con patate, semplicità e prelibatezza
Ecco un piatto leggero e gustoso non particolarmente difficile da preparare. L’insalata di polpo con patate bollite è uno dei piatti tipici della gastronomia mediterranea. Il tutto viene condito da olio extravergine, prezzemolo, limone e sale. L’insalata di polpo con patate
La ricetta Vistanet di oggi: minestrone cun is gerdas, un piatto perfetto con l’inverno alle porte
Il minestrone cun is gerdas: un tempo piatto della cucina povera, oggi quasi un lusso se fatto con le verdure fresche e magari anche bio. Nel film di Scola “Una giornata particolare” Emanuele fervente fascista, entra in cucina, scoperchia la
Le specialità gastronomiche della Sardegna presentate dal Gambero Rosso: is mungettas, le monachelle
I piatti e le specialità della Sardegna presentati dal Gambero Rosso: is mungettas, le monachelle. Un’altra pietanza particolare dell’Isola vista dagli specialisti della gastronomia italiana: una leccornia vista con la consueta precisione nel focus sugli alimenti caratteristici della Sardegna. I
La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici. Un antipasto semplice e genuino, un comodo secondo per chi ha fretta e vuole far mangiare cipolle e patate ai propri figli. Ingredienti Farina 4
La ricetta Vistanet di oggi: frisciura de angioi, un piatto povero ma molto saporito
La ricetta Vistanet di oggi: frisciura de angioi a sa sarda, un piatto rustico ma gustoso. La coratella di agnello al vino bianco è un piatto tipico del mondo rurale campidanese. Un sapore forte, non per vegetariani sicuramente, che ricorderà
La ricetta Vistanet di oggi: cartoccio di pesce al forno, un piatto sano e prelibato
La ricetta Vistanet di oggi: cartoccio di pesce al forno, un piatto facile e prelibato. Tanti ingredienti per una pietanza comunque semplice da preparare e che vi farà fare una bellissima figura con i vostri ospiti. Servono ovviamente pesce freschissimo
La ricetta Vistanet di oggi: trippa alla campidanese con sugo e menta
C’è anche un detto sulla trippa che recita: “portas pinnicas chi mancu su centu pillonis”, che vuol dire sei più contorto della trippa millefogli. La millefogli è la parte più pregiata della trippa, ma si possono usare anche le altre
La ricetta Vistanet di oggi: cordula cun prisucci, specialità della cucina sarda
La ricetta Vistanet di oggi: cordula cun prisucci (treccia con i piselli), una prelibatezza della cucina sarda. Sa cordula è una treccia di intestini e stomaco di agnello che viene cotta prima in acqua bollente e poi in padella con
La ricetta Vistanet di oggi: Burrida a sa casteddaia, l’originale preparata dal pescatore
La ricetta Vistanet di oggi: Burrida a sa casteddaia, l’originale preparata dal pescatore (FOTO). Un piatto povero, ma che sta diventando sempre più “à la page” anche nei ristoranti di lusso, grazie alla sua estrema semplicità e raffinatezza. Gli ingredienti
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La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi
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