La ricetta Vistanet di oggi: cartoccio di pesce al forno, un piatto sano e prelibato

La ricetta Vistanet di oggi: cartoccio di pesce al forno, un piatto sano e prelibato

Per quattro persone comprate due belle fette di pesce spada fresco, un kg di cozze, mezzo di arselle, otto gamberoni di prima scelta, quattro triglie di scoglio, e un bel calamaro. Per il trito occorrono: una cipolla fresca, basilico abbondante, pomodorini datterini (o anche ciliegini), olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio, un pomodoro secco.

Il piatto Vistanet di oggi: riso alla cagliaritana, una pietanza elaborata e molto saporita



Una ricetta per sei persone molto particolare che ruota attorno alla presenza di un ingrediente: la farina di ceci. Impiattate e servite con una bottiglia di Carignano.

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