Sonia Cannas ha 40 anni e vive e lavora a Nuoro. È impiegata in un negozio di abbigliamento come commessa e le sue piú grandi passioni sono la fotografia e cucinare deliziosi manicaretti.

Oggi ci mostra come preparare dei veloci e squisiti dolcetti alla Nutella.

Ingredienti:

1 kg di farina
4 uova
400 g di zucchero
630 g di burro
2 bustine di lievito
1 bustina di vanillina
nutella ( o marmellata in alternativa)
Granella di nocciole
Pirottini

Procedimento:

Disponete la farina su una spianatoia e aggiungete le uova, zucchero, il burro, il lievito e l’aroma di vanillina. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Con l’aiuto di un mattarello stendete l’impasto ad un altezza di pochi millimetri. Coppate la pasta con l’ausilio di una formina di circa 3/4 centimetri a forma di fiore. Disponete le forme ottenute in un pirottino di diametro più piccolo in modo che la pasta si imbarchi lievemente per accogliere la farcitura. Riempite con nutella e granella di nocciole o in alternativa marmellata a piacere.

Infornate per 10/15 minuti a 180 gradi fino a quando sanno lievemente dorati.

Di Alessandra Useli.

Sardegna nella morsa del caldo, scatta lo stop ai lavori all’aperto nelle ore più rischiose.

Sardegna nella morsa del caldo: scatta lo stop ai lavori all’aperto. La Regione interviene con un provvedimento firmato dalla presidente Alessandra Todde, che introduce il divieto di attività fisica intensa all’esterno dalle 12:30 alle 16:00 nei giorni in cui il rischio da caldo viene classificato come “alto”.

Una misura valida da oggi fino al 31 agosto, che riguarda in modo particolare i settori agricolo, florovivaistico ed edilizio, e che si basa sulla mappa del rischio termico aggiornata quotidianamente dal portale nazionale Worklimate.it, sviluppato dal CNR in collaborazione con Inail.

Si tratta di un’iniziativa che risponde all’esigenza urgente di tutelare la salute dei lavoratori in una stagione in cui l’estate non è più soltanto torrida, ma rappresenta un pericolo concreto per la sicurezza pubblica. Le temperature, ormai stabilmente sopra i 40 gradi, hanno già causato i primi malori nei cantieri e nei campi.

Un caldo estremo che non è più un’eccezione, ma un’emergenza ricorrente causata dal cambiamento climatico, e che impone un intervento mirato e responsabile per evitare tragedie, senza però bloccare completamente l’attività produttiva.

Infatti, il divieto non è totale né incondizionato: si applica solo nei giorni di rischio elevato, secondo i dati ufficiali. Restano escluse dall’ordinanza alcune categorie, tra cui i lavoratori della pubblica amministrazione, i servizi essenziali, la Protezione civile, gli interventi di pubblica utilità e il personale dell’Agenzia Forestas.

Una scelta che arriva dopo giorni di pressioni da parte dei sindacati, che avevano chiesto un’ordinanza più estesa e senza vincoli. Una richiesta accolta solo in parte, perché l’esecutivo regionale ha optato per una linea flessibile, supportata da criteri scientifici, preferendo evitare un blocco generalizzato che avrebbe aggravato la situazione economica delle imprese già provate dalla crisi.