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Ultima notizie su enogastronomia | Cagliari - Vistanet
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News
  • Perde il controllo dell’auto e si schianta sul muro della Saras: 29enne in codice rosso in ospedale 26 Marzo 2023
  • Sophia Dubois entra nella storia del nuoto sardo: prima nuotatrice sui 100 stile libero sotto i 56 secondi 26 Marzo 2023
  • “Attecchire”, la nuova opera di Manu Invisible a Fluminimaggiore per supportare i giovani 26 Marzo 2023
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enogastronomia
Sebadas, foto tratta da Ricette di Sardegna
Cagliari Home Rubriche Cagliari

La ricetta Vistanet di oggi: sua Maestà Sa Sebàda, come chiudere alla grande i pasti in Sardegna

11 Giugno 2022 Roberto Anedda 0

A prescindere da quanto abbiate mangiato a pranzo o a cena, lo spazio per una “sebada” si trova sempre. È lei la regina incontrastata di fine pasto. Un dolce che affonda le sue radici nella notte dei tempi: già due

Burrida-pronta-Foto-di-Daniela-Serreli-720x480
Cagliari Home home-sardegna Lo sapevate?

Lo sapevate? La Burrida alla casteddaia ha origini molto antiche

5 Aprile 2022 La Redazione 0

Lo sapevate? La Burrida alla casteddaia ha origini molto antiche. Un piatto povero, ma che sta diventando sempre più “à la page” anche nei ristoranti di lusso, grazie alla sua estrema semplicità e raffinatezza. I pescatori di Giorgino e di

Cagliari Home home-sardegna Rubriche Cagliari Salute e bellezza

Lo sapevate? Sa pompìa è un agrume che esiste solo in Sardegna

9 Marzo 2022 La Redazione 0

Lo sapevate? Sa pompìa è un agrume che esiste solo in Sardegna. Non è un limone, non è un pompelmo, non è un cedro. È sa pompìa, un frutto che esiste solo in Sardegna, per la precisione nei comuni di

Burrida-pronta-Foto-di-Daniela-Serreli-720x480
Cagliari Cucina tipica sarda Gastronomia Cagliari Home Le ricette di Vistanet Mangiare

La ricetta Vistanet di oggi: Burrida alla casteddaia preparata dal pescatore

1 Agosto 2021 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: Burrida a sa casteddaia, l’originale preparata dal pescatore (FOTO). Un piatto povero, ma che sta diventando sempre più “à la page” anche nei ristoranti di lusso, grazie alla sua estrema semplicità e raffinatezza. Gli ingredienti

Cagliari Home Rubriche Cagliari Salute e bellezza

Salute e bellezza: sa pompìa, l’agrume sardo unico al mondo. Saporito e ottimo come medicina

28 Luglio 2021 La Redazione 0

Non è un limone, non è un pompelmo, non è un cedro. È sa pompìa, un frutto che esiste solo in Sardegna, per la precisione nei comuni di Siniscola, Posada, Torpè e Orosei. Una vera rarità, fino al 2015 non

Cagliari Home Rubriche Cagliari Salute e bellezza

Salute e bellezza: sa pompìa, l’agrume sardo unico al mondo. Saporito e ottimo come medicina

9 Aprile 2021 La Redazione 0

Non è un limone, non è un pompelmo, non è un cedro. È sa pompìa, un frutto che esiste solo in Sardegna, per la precisione nei comuni di Siniscola, Posada, Torpè e Orosei. Una vera rarità, fino al 2015 non

fregola-mix
Cagliari RAS redazionali

Sa fregula, piatto ‘nazionale’ della Sardegna di ieri, oggi e domani

16 Gennaio 2021 La Redazione 0

Tra le pietanze più conosciute e celebrate della Sardegna ce n’è una che è diffusa in tutta l’Isola, che si presta a decine di ricette e utilizzi e che sta incontrando negli ultimi anni grande fortuna, sia fra i sardi

Cagliari Rubriche Cagliari Rubriche Sardegna Salute e bellezza

Il carciofo spinoso Dop, l’ortaggio sardo che fa bene al cuore, al fegato e alla linea

15 Dicembre 2020 La Redazione 0

Se c’è un ortaggio che rappresenta al meglio la Sardegna è il carciofo. Amatissimo da sempre, il carciofo ha trovato nella nostra isola il suo habitat naturale, fatto di clima mite, inverni non troppo rigidi e umidità. Con il suo

Maialetti
Cagliari RAS redazionali Rubriche Cagliari

Maialetto, porceddu o porcheddu: storia e usanze del piatto simbolo della Sardegna

7 Novembre 2020 La Redazione 0

La cottura deve essere fatta rigorosamente alla brace, con fuoco lento,  almeno 2 ore e mezzo, la cotenna deve avere un colore bruno-dorato e deve essere croccante, la carne invece deve essere morbida. A cottura ultimata, si sfila dallo spiedo

Liquore anguria nettare di sardegna sardinia food awards
Cagliari Gastronomia Cagliari

Non solo mirto, filu’e ferru e limoncello: ecco a voi il liquore all’anguria, ideale per l’estate

14 Agosto 2020 La Redazione 0

Costantino Crudu è un grande esperto di liquori. Nel suo laboratorio “Nettare di Sardegna” a Olbia ne produce 62 tipologie. Oltre ai più tradizionali mirto, filu’e ferru e limoncello ce n’è uno particolarmente adatto per l’estate, il liquore all’anguria. Il

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Sophia Dubois entra nella storia del nuoto sardo: prima nuotatrice sui 100 stile libero sotto i 56 secondi

26 Marzo 2023 18:43
La Redazione

Cagliari

La nuotatrice cagliaritana dell'Esperia lo scorso weekend in vasca corta, nella piscina di Terramaini ha stabilito il nuovo record sardo assoluto sui 100 stile libero con il tempo di 55’’99, diventando…


Cerri dopo il gol

Cerri dalla Juventus al Cagliari: la Procura del capoluogo sardo apre un’inchiesta

20 Marzo 2023 17:55
La Redazione

Cagliari



“Arbitro, il fallo non c’era, annulli il rigore”: Riccardo, calciatore 14enne campione di fair play

20 Marzo 2023 17:13
La Redazione

Cagliari




Dallo spiedo alla tavola: l’arte del churrasco e i piatti della tradizione brasiliana da Toro Churrascaria a Quartu

20 Marzo 2023 10:30
La Redazione

Cagliari

Era dicembre 2020 quando intensi profumi sudamericani hanno invaso la strada Viale Colombo di Quartu: nella cucina di Toro Churrascaria Marcos Paulo preparava i suoi churrascos, mentre le porte del…



Uova di cioccolato ripiene e colombe farcite: la Pasqua di Sweet Moments Bakery

8 Marzo 2023 12:20
La Redazione

Cagliari

A pochi chilometri dall’affollato centro di Cagliari, troviamo uno dei centri più importanti dell’Hinterland cagliaritano: Assemini, conosciuta soprattutto per la sua antica tradizione della ceramica, per il paesaggio naturalistico del…




Salutiamo il 2022, tra celebri addii e nuove pagine di storia: dalla redazione le riflessioni e gli auguri

31 Dicembre 2022 18:56
Gianmarco Cossu

Cagliari

In un vecchio film distopico, di quasi mezzo secolo fa, il pianeta Terra del 2022 veniva descritto come sovrappopolato, inquinato e soprattutto condannato a una perenne estate. Oramai, quello che…

Foto Dietrich Steinmetz

Vi ricordate? Ora qui sorge la Mem ma fino a qualche decennio fa in via Pola c’era qualcos’altro

26 Marzo 2023 13:17 La Redazione Cagliari

Uno spazio storico per la nostra Cagliari. Oggi è luogo di cultura e punto di ritrovo per tanti giovani studenti. Ma sino a non tantissimi anni fa, laddove ora sorge…

La Cagliari che non c’è più: la vecchia fabbrica Ichnusa costruita nel 1912 e demolita nel 1975

25 Marzo 2023 16:50 La Redazione Cagliari

Lo sapevate? L’unico meteorite arrivato dallo spazio in Sardegna precipitò sul tetto di una casa nel 1956

24 Marzo 2023 17:29 La Redazione Cagliari
ligabue-cagliari-2000

(VIDEO) Vi ricordate? Nel 2000 Ligabue aprì il suo tour a Cagliari: 20mila persone in festa al Molo Ichnusa

24 Marzo 2023 11:28 La Redazione Cagliari



arcobaleno

La foto. E all’improvviso, lo spettacolo: doppio arcobaleno alle Saline Conti Vecchi

5 Marzo 2023 9:43
Maria Luisa Porcella Ciusa

Cagliari

Uno spettacolare doppio arcobaleno intercettato ieri dopo la pioggia dal meteorologo Matteo Tidili che ci spiega il perchè di questo bellissimo fenomeno. [caption id="attachment_342708" align="aligncenter" width="2048"] Foto Matteo Tidili[/caption] "Dopo…


Foto Fabrizio Bibi Pinna

La foto del giorno. Oltre 1200 metri di meraviglia: la neve sul Monte Santa Vittoria a Esterzili

28 Febbraio 2023 10:53
La Redazione

Cagliari




Il miracolo di Animedda: raccolta esanime in un fosso, ecco com’è oggi grazie ai volontari

26 Marzo 2023 12:59
Maria Luisa Porcella Ciusa

Animali Cagliari

Chi si è fermato per raccoglierla pensava fosse morta, ma lei ancora un anelito di vita in corpo lo aveva ancora. E grazie a questo ma soprattutto alle cure, l'amore…



L’anziano cane pastore abbandonato in fin di vita: ecco com’è adesso grazie ai volontari

23 Marzo 2023 10:52
Maria Luisa Porcella Ciusa

Animali Cagliari


cinghiale

Maddy, la cinghialetta ferita di La Maddalena, verrà finalmente curata

22 Marzo 2023 10:01
La Redazione

Animali Cagliari



Abbandonati sotto la pioggia nel cuore della notte: i 4 fratellini sopravvissuti cercano casa

16 Marzo 2023 18:18
Maria Luisa Porcella Ciusa

Animali Cagliari

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