Carasau, guttiau, moddizzosu, pistoccu, coccoi, spianata. Tutti pani buonissimi e testimonianze della grandissima cultura del pane in Sardegna. Ma il vero re nei panifici dell’isola è il civraxiu. Il pane di grano duro originario di Sanluri, ma cucinato in tutta

Il Comune di Cagliari investe nel turismo. Stanziati 226 milioni di euro per la promozione turistica e lo sviluppo economico della città. A decidere come saranno ripartite le risorse sarà un bando al quale si potrà fare domanda entro il

Due giorni all’insegna del buon bere, tra vitigni autoctoni e biodiversità. Oggi e domani a Siddi va in scena la quinta edizione del Siddi Wine Festival, la manifestazione voluta dalla Fondazione Accademia Casa Puddu e il ristorante S’Apposentu di Casa

«Chiariamo subito una cosa: non si tratta di un concorso a cui ci si iscrive, ma di un vero e proprio contest, in cui si monitora l’attività dei birrai nell’arco di un intero anno per premiarne bravura tecnica, professionalità e

Non è un limone, non è un pompelmo, non è un cedro. È sa pompìa, un frutto che esiste solo in Sardegna, per la precisione nei comuni di Siniscola, Posada, Torpè e Orosei. Una vera rarità, fino al 2015 non

In Sardegna si contano circa 50 aziende che lo producono, creando una vera e propria Regione del Carasau. Con loro rimane vivo un mito creato a disposizione delle transumanze dei greggi. Per permettere ai pastori di avere una scorta alimentare

Un adesivo che certifichi l’impegno di un rivenditore nei confronti del Made in Sardinia. E’ questa l’idea di Pier Franco Devias e di Liberu, promotori della campagna “Sardu, compora sardu”. Un tentativo di risposta concreta a un dato allarmante: la

Barumini: per due giorni il paese della Marmilla sarà capitale del turismo culturale isolano. Al via l’Expo del turismo culturale in Sardegna che, per due giorni, trasformerà Barumini nella capitale sarda delle eccellenze isolane. Domani e domenica la cultura, l’archeologia, la

Alessandro Melis e Michele Deiana provengono da due campi completamente differenti: il primo è ingegnere meccanico e il secondo è laureato in Lettere, ma quello che li unisce è la passione per la birra, quella di qualità. Così, su iniziativa di Alessandro, nell’aprile