Alessandro Melis e Michele Deiana provengono da due campi completamente differenti: il primo è ingegnere meccanico e il secondo è laureato in Lettere, ma quello che li unisce è la passione per la birra, quella di qualità. Così, su iniziativa di Alessandro, nell’aprile del 2014 nasce a Selargius il Birrificio Mezzavia, un piccolo stabilimento ma con un impianto di ultima generazione da 600 litri a cotta e fermentatori da 1200 litri.

Alessandro è il vero e proprio mastro birraio, colui che crea gli ingredienti che danno vita alle birre prodotte con materie prime altamente selezionate, che si sono aggiudicate numerosi premi e riconoscimenti di valore. Michele, che ha da subito sposato il progetto, cura invece il settore marketing, comunicazione e commerciale.

<<Uno dei nostri primi approcci di mercato è la ristorazione: collaboriamo con molti chef e il recente festival Street Food di Serdiana ne è stata la dimostrazione palese – spiega Michele – La birra artigianale, che alcune decine di anni fa non esisteva o era appannaggio di pochi appassionati, è un ottimo partner per uno chef, perché consente abbinamenti con varie pietanze che con il vino a volte non è possibile. Produciamo 5 tipologie di birra di cui una interamente alla spina,  La più leggera in assoluto è Lunamonda, una birra di frumento chiara e speziata a bassa gradazione alcolica (meno di 5 gradi)  che si abbina benissimo con il pesce, anche quello crudo.  Ha avuto persino l’onore di classificarsi seconda al concorso birraio di febbraio 2016 a Rimini .

Poi c’è Meridie, sempre chiara ma non di frumento e non speziata, dall’aroma di miele, frutta esotica e arancia amara. Ha  una gradazione media, 5 gradi e mezzo e si accompagna a un buon fritto, a un tagliere di salumi e formaggi ed è ottima come aperitivo. Malacoda invece  è ideale con formaggi stagionati  e con la pasticceria secca sarda perché ha delle bellissime note di mandorla fresca>>.

È stato inaugurato alla presenza del Presidente Ersu, Cosimo Ghiani, del Sindaco di Cagliari, Paolo Truzzu, del Rettore dell’università di Cagliari, Francesco Mola, del Direttore Generale Ersu di Cagliari, Raffaele Sundas e di Christian Solinas, Presidente della Regione sardegna, il nuovo campus “La Plaia” intitolato a “Emilio Lussu”.

La struttura, che conta nove piani e 240 posti alloggio, ha a disposizione sale lettura, un punto ristoro, un’area fitness e parcheggi sotterranei. La struttura si candida a diventare un nuovo punto strategico per gli studenti, vista la posizione centrale, vicinissima alla stazione ferroviaria e a quella dei pullman dell’Arst.

Il rettore Francesco Mola nel suo intervento ha voluto ribadire: “Ci siamo impegnati in uno sforzo comune per raggiungere un momento di crescita collettiva. Le proteste vanno prese in seria considerazione ed è per questo che dopo esserci goduti questo momento, che segna comunque un progresso per studenti e studentesse che avranno nuovi alloggi, da domani serve sederci e pianificare il futuro cercando di dare risposte ai bisogni di chi studia. Del resto per essere attrattivi come università non basta avere buoni docenti o fare della buona ricerca, ma bisogna raggiungere alti livelli nell’accoglienza che, secondo le statistiche nazionali ed internazionali, è una delle cose più sentite dagli studenti nella scelta di dove investire il proprio futuro”.

“Un’opera attesa da molti anni, fondamentale per assicurare agli studenti un’accoglienza di alta qualità. E’ un punto di partenza, certamente. Siamo già pronti per realizzare il secondo lotto dell’opera, per garantire un livello di assoluta eccellenza agli universitari” ha detto il presidente della regione, Christian Solinas.