La ricetta Vistanet di oggi: mustazzolus, dolce tipico del Campidano, buono e semplice da preparare
La ricetta Vistanet di oggi: i mustaccioli (mustazzolus), un dolce tipico del Campidano, buono e semplice da preparare. Non occorrono uova e latte: sono biscotti morbidissimi a forma romboidale, tipici soprattutto dell’Oristanese. Sono molto semplici da realizzare e Giallo Zafferano
La ricetta Vistanet di oggi: un piatto da riscoprire, cozze ripiene al sugo alla cagliaritana
Questa ricetta che ormai non si fa più, cinquant’anni fa si trovava spesso sulla tavola dei cagliaritani. Adesso la conoscono solo le nonne, ma Vistanet ve la spiega passo passo. Non è una preparazione velocissima, soprattutto perché le cozze vanno
La ricetta Vistanet di oggi: pesce spada fresco grigliato, facile e buonissimo
La ricetta Vistanet di oggi: pesce spada fresco grigliato, facile e buonissimo. Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il pesce spada di solito viene
La ricetta Vistanet di oggi: tiramisù preparato con i biscotti di Fonni
La ricetta Vistanet di oggi: il tiramisù preparato con i biscotti di Fonni. Uno dei dolci classici fatto con i biscotti del paese barbaricino, morbidissimi, al posto dei Savoiardi. Ingredienti Uova, 3 tuorli Zucchero, 3 cucchiai Mascarpone, 250 g
La ricetta Vistanet di oggi: musciame, l’insaccato di filetto di tonno, una squisitezza del Sulcis
Preparare il musciame non è difficile, l’importante è che la materia prima sia di ottima qualità. Questo squisito insaccato di mare si può consumare semplicemente tagliato a fettine sottilissime sul pane abbrustolito, oppure come condimento per la pasta o altri
La ricetta Vistanet di oggi: favette saltate con cipolla fresca, menta e guanciale sardo, piatto primaverile saporito
La ricetta Vistanet di oggi: favette saltate con cipolla fresca, menta e guanciale sardo, piatto primaverile saporito. Un piatto molto saporito sono sicuramente le favette: tenere, facili da preparare, sono una pietanza velocissima, che può essere utilizzata come base, oppure
La ricetta Vistanet di oggi: pollo in tegame alla sarda con capperi e olive
La ricetta Vistanet di oggi: pollo in tegame alla sarda con olive e capperi, un piatto semplice e molto gustoso. Ecco una ricetta valida per tutte le stagioni: preparazione non difficile, ma gusto assicurato. Ingredienti: Un pollo ruspante a pezzi
La ricetta Vistanet di oggi: i canestrelli di Carloforte, dolci tabarchini per tutte le festività
Sembra che il loro nome derivi dal gergo marinaro, infatti la loro forma originaria è ad anello, e i marinai chiamano canestrello un grosso anello metallico che serve per trattenere le corde. Poi però diventano lune, piedi del maiale, omini
La ricetta Vistanet di oggi: risotto allo zafferano con salsiccia fresca, prelibatezza sarda
La ricetta Vistanet di oggi: risotto allo zafferano con salsiccia fresca, prelibatezza sarda. Il risotto alla salsiccia è un primo piatto che si prepara con la polpa della salsiccia alla quale si aggiunge un pizzico di zafferano per dare
La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, specialità sarda per chi ama la carne
La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, specialità sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però è
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