La ricetta Vistanet di oggi: mustazzolus, dolce tipico del Campidano, buono e semplice da preparare

La ricetta Vistanet di oggi: mustazzolus, dolce tipico del Campidano, buono e semplice da preparare

Appena l’impasto incomincia a presentare le bolle è pronto per essere steso, tagliato e infornato, niente di più semplice, se non avete le formine potete procedere manualmente al taglio.

La ricetta Vistanet di oggi: i pirichittus, dolci tradizionali della gastronomia sarda



I pirichittus sono tipici del Campidano anche se possiamo trovarli in quasi tutta l’Isola ma in diverse versioni. In questa veste, come propone Giallo Zafferano, i pirichittus pieni si presentano con una pasta soda, all'interno il biscotto è pieno ma morbido, poi troviamo la versione in cui l’ interno risulta quasi vuoto, molto più grandi ma la glassa che li ricopre è uguale in tutti e due i casi.

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