La ricetta Vistanet di oggi: i canestrelli di Carloforte, dolci tabarchini per tutte le festività

La ricetta Vistanet di oggi: i canestrelli di Carloforte, dolci tabarchini per tutte le festività
foto Discovery Carloforte

Si chiamano canestrelli, ma per Ognissanti diventano “pe de porcu”, per la Domenica delle Palme “luñe”, per Natale “ fantiñe” e per Pasqua “cavagnetti”, cambiando forma a seconda delle occasioni, ecco la ricetta

La ricetta Vistanet di oggi: risotto allo zafferano con salsiccia fresca, prelibatezza sarda



Il risotto alla salsiccia è un primo piatto che si prepara con la polpa della salsiccia alla quale si aggiunge un pizzico di zafferano per dare sapore e colore alla preparazione. Sono sufficienti pochi ingredienti per preparare un risotto prelibato e gustoso in poco tempo.