La ricetta Vistanet di oggi: minestrone di verdure fresche, piatto saporito e per tutte le stagioni

Un classico salutare della cucina italiana: il minestrone di verdure, piatto sempre attuale, amato soprattutto dai grandi. La preparazione di questo minestrone di verdure è alquanto semplice ma piuttosto lunga e laboriosa, per via della pulizia e del taglio degli

La ricetta Vistanet di oggi: sa pibadra, è tempo di preparare i pomodori secchi

Chi di noi non ricorda la casa dei nonni, in cortile le tavole di legno poggiate tra le spalliere di due sedie con su file ordinate di pomodori e quel profumo inconfondibile che aleggiava intorno diffuso dalla canicola estiva? Sa

La ricetta Vistanet di oggi: patate “a schiscionera”, un classico della cucina casteddaia

La ricetta Vistanet di oggi: patate a schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano. Un tempo si utilizzava un tegame in coccio chiamato “Sa Schiscionera”: lì dentro venivano cucinate le patate e molte altre pietanze. Per

Pasqua vegana. Un menù alternativo per chi ha scelto questa filosofia di vita

E se per una volta ci sedessimo alla tavola di Pasqua rinunciando ai cibi di origine animale? Anche in Sardegna, tradizionalmente terra di carnivori, sono sempre più numerose le persone che scelgono di diventare vegane, ma non si tratta di

La ricetta Vistanet di oggi: patate a schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano

La ricetta Vistanet di oggi: patate a schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano. Un tempo si utilizzava un tegame in coccio chiamato “Sa Schiscionera”: lì dentro venivano cucinate le patate e molte altre pietanze. Per

La ricetta Vistanet di oggi: il maialetto arrosto, piatto sardo più famoso nel Mondo

La ricetta Vistanet di oggi: maialetto arrosto, il piatto sardo più famoso nel Mondo. Che cosa serve: un maialetto da latte sardo da 4 kg, mirto e sale. Tagliate a metà il maialetto, infilzatelo nello spiedo e lasciatelo asciugare vicino

Facili da trovare, utili per le diete, ideali contro stitichezza e le infezioni: le bietole selvatiche sarde

Nei campi del Campidano, nei canaloni, vicino alle colline e non lontano dal mare (pare siano anche più buone), nei pendii fertili e dove c’è tanta acqua: lì è il regno delle bietole, alimento fondamentale per chi vuole mettersi a

La ricetta Vistanet di oggi: riso alla cagliaritana, una pietanza elaborata e molto saporita

La ricetta Vistanet di oggi: riso alla cagliaritana, una pietanza elaborata e molto saporita. Una ricetta per sei persone molto particolare che ruota attorno alla presenza di un ingrediente: la farina di ceci. Versate a pioggia, in acqua salata abbondante

La ricetta Vistanet di oggi. Minestrone di verdure fresche, un piatto di stagione molto saporito e sano

Un classico salutare della cucina italiana: il minestrone di verdure, piatto sempre attuale, amato soprattutto dai grandi. Oggi ne proponiamo una versione autunnale, ottima da gustare calda e fumante, che sarà sicuramente in grado di riscaldarvi quando fuori il clima

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda, un piatto semplice e sano

La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda, un piatto semplice e sano. Niente di meglio di una bella minestra fumante nelle serate autunnali e invernali: la semplicità di patate e cipolle a cui si

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