La ricetta Vistanet di oggi: bietole selvatiche saltate in padella con olio, aglio e peperoncino

La ricetta Vistanet di oggi: bietole selvatiche saltate in padella con olio, aglio e peperoncino

Un ricetta semplice ma molto amata, anche per il suo gusto ma soprattutto per la facile reperibilità delle bietole selvatiche, un erba che è facile trovare in Sardegna, ricca di proprietà benefiche. In questa versione la proponiamo con olio, aglio e peperoncino: una delizia. Servite con pane casereccio e una birra fresca non filtrata: buon appetito

La ricetta Vistanet di oggi: i deliziosi “Culurgionis de mendula”, dolcetti del carnevale sardo



Tra poco è Carnevale, e tra i dolcetti tipici della tradizione sarda di questa festività, ci sono i ravioli ripieni di mandorle. I Culurgionis de mendula fritti costituiscono la base per una gustosissima merenda o per un fine pasto accompagnati da un vinello dolce, possibilmente di produzione artigianale. Ecco la ricetta.