Cenone di Capodanno: un’alternativa veg. Lasagne di pane carasau agli spinaci e carciofi

Cenone di Capodanno: un’alternativa veg. Lasagne di pane carasau agli spinaci e carciofi
Foto Vegolosi

#LaRicetta. Stufi dei classici porchetti, cotechini, salsicce e costolette? Per l'ultimo dell'anno vi proponiamo un'alternativa di sicuro più leggera ma non meno saporita: le lasagne di pane carasau con spinaci e carciofi, da riproporre anche durante tutto l'inverno

La ricetta Vistanet di oggi: lenticchie in umido. Perché si mangiano a Capodanno?



Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Perché si preparano per Capodanno?