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La ricetta Vistanet di oggi: tartare di tonno all’erba cipollina, un piatto delicatissimo. Ci sono vari modi di preparare la tartare, oggi proponiamo quella che ha come base l’utilizzo dell’erba cipollina. Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare.
La ricetta Vistanet di oggi. Calamari arrosto, un piatto prelibato e semplice da preparare
La ricetta Vistanet di oggi. Calamari arrosto, un piatto prelibato e semplice da preparare. I calamari arrosto si realizzano separando i tentacoli dai calamari e tagliando il corpo a strisce che verranno immerse in una marinata per un’ora prima di essere
La ricetta Vistanet di oggi. Pesce spada fresco alla griglia, un sapore delicato e senza spine
La ricetta Vistanet di oggi. Pesce spada fresco alla griglia, un sapore delicato e senza spine. Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il
La ricetta Vistanet di oggi. Come preparare un ottimo pesto alla genovese
La ricetta Vistanet di oggi. Come preparare un ottimo pesto alla genovese. Il pesto è una salsa fredda, sinonimo e simbolo di Genova e dell’intera Liguria, che da alcuni decenni è tra le salse più conosciute e diffuse nel mondo.
La ricetta Vistanet di oggi: pollo ruspante e patate arrosto, un piatto vincente che piace anche ai bambini
La ricetta Vistanet di oggi: pollo ruspante e patate arrosto, un piatto vincente che piace anche ai bambini. Una ricetta semplice, facile da preparare e gustosissima: il pollo con le patate al forno resta un must culinario, soprattutto per i
L’ultimo Cornelio. Chiude a Cagliari la celebre cornetteria di via Paoli
Dopo Pizza 74, la celebre pizzeria al taglio di via Dante, un altro pezzo di storia della Cagliari moderna se ne va. Chiude i battenti “Cornelio” il celebre fast food del croissant, aperto 19 anni fa in via Paoli 12
La prima sarda “Dama de Honor de Santa Maria de la Panada” è l’asseminese Veronica Matta
È l’asseminese Veronica Matta la prima sarda Dama de Honor de Santa Maria de la Panada. Con la sua inchiesta “Panada on the road”, svolta tra Spagna e Sardegna, l’antropologa Veronica Matta ha studiato le similitudini gastronomiche tra Sardegna e Spagna, il
La cucina di una volta: “Su arre”, l’antica polenta barbaricina
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Assemini: giornata dedicata alla Panada, 50 bambini ai fornelli e un convegno internazionale
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I piatti e le specialità della Sardegna presentati dal Gambero Rosso: su coccoi a pitzus. Concludiamo la rassegna dedicata dal Gambero Rosso alle pietanze isolane più famose con una scheda gastronomica “artistica”. Sono mille le varianti di pane che si
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