L’Espresso premia S’Apposentu: il ristorante di Roberto Petza nell’Olimpo dei migliori ristoranti d’Italia
S’Apposentu di Roberto Petza nell’Olimpo dei migliori ristoranti d’Italia secondo la guida dell’Espresso. “Brodo di pecora col crudo di mare” è uno dei piatti simbolo del ristorante S’Apposentu di Casa Puddu, a Siddi. Lo chef Roberto Petza utilizza ingredienti locali per
I malloreddus spopolano a New York: l’inglese Bbc dedica un articolo al primo piatto più amato in Sardegna
Dici primo piatto in Sardegna e pensi ai Malloreddus alla campidanese. Non c’è festività che non venga celebrata con questa pietanza. Da pochissimo, grazie all’intuizione di un sardo emigrato a Londra, l’hanno scoperta anche gli americani e pare che non
La ricetta Vistanet di oggi: sua maestà l’aragosta, qui nella ricetta alla catalana
La ricetta Vistanet di oggi: sua maestà l’aragosta, qui nella ricetta alla catalana. L’aragosta alla catalana viene preparata lessando l’aragosta per qualche minuto e poi lasciandola raffreddare prima di tagliarla a metà nel senso della lunghezza. Si preleverà quindi la
La ricetta del giorno: sapori decisi e particolari, animelle di vitello con i funghi porcini freschi
Se amate i sapori decisi, questo piatto è per voi: delle animelle di agnello da latte rosolate nel burro e accompagnate da porcini sfumati con il vino rosso. Per 4 porzioni servono almeno 800 grammi di animelle, un cucchiaio di
I fatti fritti tra i migliori dolci della “visual guide” del New Yorker
I fatti fritti “sbarcano” negli States. I famosi dolci sardi conosciuti con il nome di ‘para frittus‘, sono stati inseriti tra i migliori dolci italiani nella “Visual guide“, la guida visiva del New Yorker, prestigiosa rivista statunitense. L’autrice Tamara Shopsin
La ricetta Vistanet di oggi. Frittura di calamari, un classico a cui pochi sanno dire di no
La ricetta Vistanet di oggi. Frittura di calamari, un classico a cui pochi sanno dire di no. Nel dubbio che la frittura faccia male o meno oggi proponiamo una ricetta apparentemente banale, in realtà difficile, perché se cucinare è un’arte,
La ricetta Vistanet di oggi: spezzatino di cinghiale al Cannonau, un piatto autunnale molto amato in Sardegna
Sapori d’autunno: spezzatino di cinghiale al Cannonau, un piatto molto amato in Sardegna. Ricetta elaborata ma piena di gusto, lo spezzatino di cinghiale. Servono 1 kg di polpa di cinghiale tagliata a pezzettini (non troppo piccoli, almeno 3 centimetri per 3) e messa
La ricetta Vistanet di oggi: cordolin’e pezza (funghi di carne) trifolati e saltati in verde in padella
La ricetta Vistanet di oggi: funghi di carne (pleurotus, fungo della ferula o antunna) trifolati e saltati in verde in padella. Signore e signori, sua Maestà il fungo di carne. Viene considerato in Sardegna il “fungo” per eccellenza, ed è
La ricetta Vistanet di oggi: spigola alla vernaccia, un piatto semplice e molto amato della cucina cagliaritana e campidanese
La ricetta Vistanet di oggi: spigola alla vernaccia, un piatto semplice e molto amato della cucina cagliaritana e campidanese. Il pesce a Cagliari si sa, va per la maggiore. Un’alternativa al forno o alla brace è anche il cartoccio: i
La ricetta Vistanet di oggi: fregula cun cocciula (con arselle), piatto tradizionale della cucina cagliaritana
La ricetta Vistanet di oggi: fregula cun cocciula (con arselle), piatto tradizionale della cucina cagliaritana. La fregula è una pasta di semola di grano duro a forma di piccole palline, lavorata a mano ideale per minestre delicate, ma anche, appunto, con le
Vistanet Food 🚫ATTENZIONE🚫 Pagina ad alto contenuto calorico. Si sconsiglia la visione ai soggetti a dieta ... Usa #vistanetfood
ARTICOLI RECENTI
Conoscete "s'axridda"? Un formaggio sardo unico al mondo. L'ingrediente segreto? L'argilla
La Sardegna brilla nella Guida 2024 del Gambero Rosso: 66 attività recensite, 15 i migliori ristoranti
La ricetta di Vistanet per questa domenica: su Pani Indorau, un modo sfizioso per riutilizzare il pane raffermo
La ricetta Vistanet di oggi. Spaghetti bottarga, datterini e fiori di zucca: mare e Campidano in un colpo solo
La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi
La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
PUBBLICA LA TUA RICETTA SU VISTANET FOOD
inviaci la tua ricetta!! che hai creato o che hai mangiato
Powered By Vistanet Marketing
progetto realizzato col patrocinio della regione autonoma della Sardegna. Assessorato della Pubblica Istruzione, Beni Culturali, Informazione, Spettacolo e Sport.
