La ricetta Vistanet di oggi: tutte le indicazioni per fare un perfetto cocktail di gamberi. Una ricetta per i nostalgici degli anni Ottanta, in realtà un perfetto aperitivo estivo, con una clausola d’eccezione: i gamberi devono essere freschissimi. Andiamo a
La ricetta Vistanet di oggi: la bruschetta sarda, un aperitivo semplice che esalta il sapore del civraxiu. Pane, olio, pomodoro, basilico, sale e aglio: ingredienti semplici e mediterranei per un piatto che nell’Isola è ormai una tradizione. Per aprire un
Esiste un prosciutto realizzato con cosce stagionate ben 60 mesi di maiali che per due anni vivono in libertà all’interno di un grande recinto, grufolando e nutrendosi di sole ghiande. Questo prosciutto si chiama “Jamón iberico Patanegra de bellota” e
Ha aperto da un anno, esattamente luglio 2016, ma sta già diventando uno dei locali più frequentati da chi ama la cucina tipica della nostra Isola. Ellusu (“certamente”, tradotto in italiano), la stuzzicheria tipica sarda sita in Corso Vittorio Emanuele
L’universo di Pata Negra è l’impero del gusto, un microcosmo incastonato nella città di Quartucciu dove la parola d’ordine è qualità. Frasi fatte? Non esattamente. Massimo Pisu, cinquantenne esperto di educazione al gusto da trent’anni, globe trotter nel mondo del
I fratelli Francesco e Antonio Caddeo provengono da settori differenti, niente a che vedere con il comparto della ristorazione. Nove anni fa hanno deciso di aprire la prima focacceria Locanda Caddeo, in via Sassari e, forte del buon riscontro da parte
Il progetto enogastronomico ha raggiunto l’eccellenza su Tripadvisor grazie al suo particolare concetto che sposa la semplicità degli aperitivi e degli spuntini fuori pasto con la tradizione meno commerciale dello slow food sardo. Il creatore di questo avamposto delle tradizioni
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