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News
  • Tragedia sulle strade sarde: per evitare una volpe si schianta su un’altra auto. Muore 38enne 9 Febbraio 2023
  • Lo sapevate? Qual è il quartiere più popolato di Cagliari? 9 Febbraio 2023
  • Un sardo a Dubai, Luca Carbini e la cucina mediterranea che delizia gli arabi: “Mi piacerebbe insegnarla ai giovani” 8 Febbraio 2023
  • Tragedia sfiorata a Silanus: un treno travolge un’auto 8 Febbraio 2023
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Culurgiones
attualità Cagliari Home

MasterChef, Antonio Gargiulo conquista i giudici: tre sì grazie ai culurgiones

17 Dicembre 2022 Roberto Anedda 0

Antonio Gargiulo è riuscito ad accedere alla cucina di MasterChef Italia. Il 19enne, originario della Campania, ma cresciuto fin dalla tenera età in Sardegna , ha conquistato i giudici con un piatto dal titolo “Assaggio della mia Isola”  della tradizione

Cagliari Home Rubriche Cagliari

La curiosità. Le cinque cose che forse non sapevi sui culurgiones

18 Luglio 2022 Roberto Anedda 0

Sono uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia sarda. I culurgiones, nati in Ogliastra e poi diffusi in tutta la Sardegna con ricette diverse tra loro, sono parte integrante della storia dell’isola e si attesta l’esistenza di questo piatto già

maialetto-3
attualità Cagliari Home home-sardegna

Pasqua da tutto esaurito negli agriturismi della Sardegna: è “assalto” a maialetto e culurgiones

12 Aprile 2022 Mario Marcis 0

È un ritorno con il botto quello di Pasqua per gli agriturismi Campagna Amica/Terranostra che in molti casi sono quasi sold out confermandosi tra i luoghi preferiti per il dopo Covid grazie ai menù contadini e agli spazi ampi a

Cagliari Sardegna news

Portare i culurgiones in Cina: lo ha fatto l’ambasciatrice culturale ogliastrina Ilham Mounssif

27 Marzo 2021 La Redazione 0

Ilham Mounssif, studentessa 26enne di Bari Sardo, originaria del Marocco e ambasciatrice culturale in Cina, non si ferma mai. Ieri ha tenuto una presentazione della cucina tradizionale sarda per la scuola di alta cucina di Wenzhou in collaborazione con ALMA,

Home home-sardegna Le ricette di Vistanet

Curiosità Food: le cinque cose che non sapevi sui culurgiones

26 Febbraio 2021 La Redazione 0

Sono uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia sarda. I culurgiones, nati in Ogliastra e poi diffusi in tutta la Sardegna con ricette diverse tra loro, sono parte integrante della storia dell’isola e si attesta l’esistenza di questo piatto già

Foto Annalisa Atzeni
Cagliari RAS redazionali Rubriche Cagliari Rubriche Sardegna

La Sardegna e la cucina dell’entroterra, vera anima della nostra Isola

28 Novembre 2020 La Redazione 0

La nostra Isola, mai monotona e piatta, presenta due anime: una di mare e una di terra, una costiera e l’altra montana. E possiamo ben capire che tutte le manifestazioni, siano queste artistiche, culinarie, artigianali non possono non essere influenzate

Cagliari Cucina tipica sarda Gastronomia Cagliari Home home-sardegna Le ricette di Vistanet Mangiare

Culurgiones ogliastrini: storia e curiosità di uno dei piatti sardi più amati

16 Giugno 2020 La Redazione 0

In Sardegna esistono diverse tipologie di ravioli, ma i culurgiones sono sicuramente la pasta ripiena per eccellenza. La semplicità degli ingredienti e la particolare tecnica di chiusura hanno contribuito a determinarne la fortuna, tanto da ottenere qualche anno fa l’IGP

attualità Cagliari Home Senza categoria

Culurgiones ogliastrini: storia e curiosità di uno dei piatti sardi più amati

30 Maggio 2020 La Redazione 0

  In Sardegna esistono diverse tipologie di ravioli, ma i culurgiones sono sicuramente la pasta ripiena per eccellenza. La semplicità degli ingredienti e la particolare tecnica di chiusura hanno contribuito a determinarne la fortuna, tanto da ottenere qualche anno fa

Eleonora Boi culurgiones
attualità Cagliari Home home-sardegna

La risposta da applausi della giornalista cagliaritana Eleonora Boi a un commento sessista fa il giro del web

6 Febbraio 2019 La Redazione 0

Una foto pubblicata dalla giornalista cagliaritana di Sport Mediaset Eleonora Boi intenta nella cottura dei culurgiones sta facendo il giro del web. Merito o per meglio dire colpa di questo è della stupidità di molti commenti ad opera di alcuni

Cagliari Redazionale

Culurgiones protagonisti a Lotzorai: il 25 luglio a Tancau l’estate si accende con il “Festival dei Sapori”

13 Luglio 2018 La Redazione 0

Culurgiones protagonisti a Lotzorai: il 25 luglio a Tancau l’estate si accende con il “Festival dei Sapori”. Enogastronomia, musica, artigianato e folklore: questi gli ingredienti del “Festival dei Sapori” organizzato per la prima volta a Tancau sul mare dall’Associazione Turistica

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Tutti i segreti del “fenomeno padel”: la storia di Luca Ghiani, allenatore e manager tecnico cagliaritano

8 Febbraio 2023 17:04 Matilde Bella Cagliari

Forse non tutti sanno che… Il padel ha origini molto lontane: è nato in Messico, negli anni 70, per puro caso, nella villa del magnate Enrique Corcuera. Amava infatti invitare…

modena-cagliari-serie-b

Serie B, clamorosa decisione del giudice sportivo: non omologato il risultato di Modena-Cagliari

7 Febbraio 2023 18:19 La Redazione Cagliari

Ancora traguardi per il pilota 18enne Lorenzo Cossu: ieri premio speciale a Vicenza

4 Febbraio 2023 15:02 Federica Cabras Cagliari

Salutiamo il 2022, tra celebri addii e nuove pagine di storia: dalla redazione le riflessioni e gli auguri

31 Dicembre 2022 18:56 Gianmarco Cossu Cagliari

In un vecchio film distopico, di quasi mezzo secolo fa, il pianeta Terra del 2022 veniva descritto come sovrappopolato, inquinato e soprattutto condannato a una perenne estate. Oramai, quello che…

Lo sapevate? Quando sono nati i mamuthones?

8 Febbraio 2023 17:52 La Redazione Cagliari

Lo sapevate? Quando sono nati i mamuthones? Sono uno dei simboli della Sardegna; la maschera simbolo del Carnevale mamoiadino e isolano in genere rappresenta qualcosa di atavico e di misterioso,…

Lo sapevate? Nel 1582 i corsari musulmani fecero centinaia di prigionieri a Quartu e nei paesi vicini

8 Febbraio 2023 16:06 La Redazione Cagliari

Lo sapevate? A Villamassargia c’è S’Ortu Mannu: 700 ulivi ultrasecolari piantati nel Medioevo

7 Febbraio 2023 19:52 La Redazione Cagliari
ice-sanremo

La Sardegna a Sanremo: gli “Ice”, il gruppo che portarono la lingua sarda per la prima volta al Festival

7 Febbraio 2023 17:14 La Redazione Cagliari

La foto del giorno. Quando Gigi Riva andava a pesca di polpi con gli amici nel golfo di Cagliari

18 Settembre 2022 17:40 La Redazione Cagliari

C'è un'immagine che spiega meglio di mille parole perché quando Agnelli lo chiamò per ricoprirlo d'oro e farlo giocare nel club più potente d'Italia, la Juventus, lui rifiutò. In questo giorno…

La foto del giorno. Il Poetto incanta tutti, stamane, dopo la tempesta

18 Novembre 2021 10:55 La Redazione Cagliari
cane

La bellissima storia a lieto fine: nonna Alice, oltre 10 anni di canile, adottata dalla signora Gianna

30 Gennaio 2023 20:39 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari

Oggi vi raccontiamo una bella storia, di quelle degne di un film: nonna Alice, dolcissima cagnetta che ha trascorso oltre dieci anni di esistenza nel canile comunale di Ortacesus, viene…

cane

Quel che resta di un cane. Di lei non si sa nulla: sono le sue condizioni a raccontarne l’inferno subito

20 Gennaio 2023 19:54 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari
cane

Record di abbandoni durante le feste: 6 cuccioli recuperati la notte di Natale, appena nati, con gli occhi ancora chiusi

16 Gennaio 2023 20:21 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari

Ustionato con olio bollente: guardate oggi com’è diventato il piccolo Axel, ancora in cerca di casa

14 Dicembre 2022 18:44 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari
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