Culurgiones ogliastrini: storia e curiosità di uno dei piatti sardi più amati

Culurgiones ogliastrini: storia e curiosità di uno dei piatti sardi più amati

Preparazione, ingredienti, varianti, storia e curiosità su uno dei piatti ogliastrini più amati: la parola allo chef Paolo Solinas

La ricetta Vistanet di oggi: bistecca di cavallo, “regina” di tante grigliate sarde



In Italia, oltre alla Sardegna (e non in tutte le zone dell'Isola), la carne di cavallo viene consumata in Puglia, Toscana, Emilia-Romagna, Veneto e nella zona di Catania. 

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