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Ultima notizie su cucina sarda - Pagina 2 di 5 | Cagliari - Vistanet
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  • Lo sapevate? Doro Levi, archeologo ebreo, salvò la collana di Olbia dalle grinfie dei nazisti 25 Giugno 2022
  • Lo sapevate? Esiste una sottospecie di volpe chiamata “Ichnusae”, endemica della Sardegna 25 Giugno 2022
  • Lo sapevate? Antioco, santo venerato in Sardegna, era africano: arrivò dalla Mauritania 25 Giugno 2022
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cucina sarda
fregola-mix
Cagliari RAS redazionali

Sa fregula, piatto ‘nazionale’ della Sardegna di ieri, oggi e domani

16 Gennaio 2021 La Redazione 0

Tra le pietanze più conosciute e celebrate della Sardegna ce n’è una che è diffusa in tutta l’Isola, che si presta a decine di ricette e utilizzi e che sta incontrando negli ultimi anni grande fortuna, sia fra i sardi

Cagliari cucina sana Cucina tipica sarda Gastronomia Cagliari Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: polenta con sugo di salsiccia fresca, piatto gustoso contro il freddo

12 Gennaio 2021 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: polenta con sugo di salsiccia fresca, un piatto gustoso per scacciare il freddo. Anche in Sardegna la polenta con sugo di salsiccia è un ricco secondo piatto, che può essere servito anche come piatto unico. Anche

Su Pappai Biancu (Photo credit COOKAROUND)
Cagliari Home Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: “Su pappai biancu”, il biancomangiare, dolce amatissimo dai Cagliaritani

26 Dicembre 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: “Su pappai biancu”, il biancomangiare, dolce semplice, amatissimo dai Cagliaritani. La ricetta de “Su Pappai Biancu” è attestata a Cagliari già dal 1400. Si tratta di un dessert molto semplice, con pochi ingredienti, ma gustosissimo,

linguine-arselle-bottarga-1
Cagliari Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: linguine con vongole e bottarga, un primo piatto per veri buongustai

9 Novembre 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi è un grande classico della cucina italiana, ma in una variante “alla sarda” perché include un ingrediente nostrano molto pregiato: linguine con vongole e bottarga. La pasta lunga con le vongole viene cucinata in tutta

Maialetti
Cagliari RAS redazionali Rubriche Cagliari

Maialetto, porceddu o porcheddu: storia e usanze del piatto simbolo della Sardegna

7 Novembre 2020 La Redazione 0

La cottura deve essere fatta rigorosamente alla brace, con fuoco lento,  almeno 2 ore e mezzo, la cotenna deve avere un colore bruno-dorato e deve essere croccante, la carne invece deve essere morbida. A cottura ultimata, si sfila dallo spiedo

Su Pappai Biancu (Photo credit COOKAROUND)
Cagliari Cucina tipica sarda Dolci Gastronomia Cagliari Home Le ricette di Vistanet Mangiare

La ricetta Vistanet di oggi: “Su pappai biancu”, il biancomangiare, dolce amatissimo dai Cagliaritani

11 Luglio 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: “Su pappai biancu”, il biancomangiare, dolce semplice, amatissimo dai Cagliaritani. La ricetta de “Su Pappai Biancu” è attestata a Cagliari già dal 1400. Si tratta di un dessert molto semplice, con pochi ingredienti, ma gustosissimo,

Cagliari Home Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: sa pibadra, è tempo di preparare i pomodori secchi

9 Luglio 2020 La Redazione 0

Chi di noi non ricorda la casa dei nonni, in cortile le tavole di legno poggiate tra le spalliere di due sedie con su file ordinate di pomodori e quel profumo inconfondibile che aleggiava intorno diffuso dalla canicola estiva? Sa

Cagliari Lo chef sardo della settimana Rubriche Sardegna

Chef Salvatore Ticca e la sua cucina nel cuore di Parigi

27 Maggio 2020 Stefania Lapenna 0

Lo chef di Oliena racconta sè stesso e la sua cucina nel cuore della capitale francese

Cagliari Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: “is arrubiolus”, frittelle di ricotta con lo zafferano.

1 Marzo 2020 La Redazione 0

La preparazione di questa ricetta è davvero semplice e veloce. Ingredienti 250 g di farina 250 g di ricotta fresca 50 g di zucchero 4 tuorli 150 ml di latte la scorza di un arancio e un limone non trattati

Cagliari cucina sana Cucina tipica sarda Gastronomia Cagliari Le ricette di Vistanet

La ricetta Vistanet di oggi: polenta con sugo di salsiccia fresca, piatto gustoso contro il freddo

18 Gennaio 2020 La Redazione 0

La ricetta Vistanet di oggi: polenta con sugo di salsiccia fresca, un piatto gustoso per scacciare il freddo. Anche in Sardegna la polenta con sugo di salsiccia è un ricco secondo piatto, che può essere servito anche come piatto unico. Anche

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Cagliari Calcio, Joao Pedro sempre più vicino alla Salernitana

23 Giugno 2022 19:33 La Redazione Cagliari

Il capitano è a un passo dalla Salernitana, proprio la rivale numero uno del Cagliari nella lotta salvezza finita con la retrocessione dei rossoblù. Tra i club ci sarebbe già…

Francesco Zito, la vita sui guantoni e la conquista della Polonia sul ring: sogni di un pugile sardo

23 Giugno 2022 16:37 Gianmarco Cossu Cagliari

Accadde oggi: 21 giugno 1970, Messico, il Brasile di Pelè batte l’Italia di Riva ed è campione del Mondo

21 Giugno 2022 9:22 La Redazione Cagliari

I giovani sardi? Volenterosi, lavoratori e pieni di voglia di fare. Noi lo sappiamo e ne abbiamo le prove

31 Maggio 2022 18:30 Maria Luisa Porcella Ciusa Cagliari

Sono settimane ormai che sui social e sulle testate giornalistiche nazionali e locali non si fa altro che parlare della ricerca spasmodica e senza risultato di ristoratori, chef, titolari di…

Lo sapevate? Doro Levi, archeologo ebreo, salvò la collana di Olbia dalle grinfie dei nazisti

25 Giugno 2022 17:25 La Redazione Cagliari

Nel 1937, la Soprintendenza alle Antichità della Sardegna, intraprese una campagna di scavi nella zona di Fontana a Noa a Olbia. Ad occuparsi degli scavi Doro Levi, archeologo ebreo triestino,…

Lo sapevate? Esiste una sottospecie di volpe chiamata “Ichnusae”, endemica della Sardegna

25 Giugno 2022 17:09 La Redazione Cagliari

Lo sapevate? Antioco, santo venerato in Sardegna, era africano: arrivò dalla Mauritania

25 Giugno 2022 16:35 La Redazione Cagliari

Lo sapevate? Sotto il Regime, con l’autarchia, interi paesi sardi producevano l’orbace per le divise fasciste

25 Giugno 2022 13:02 La Redazione Cagliari

La foto del giorno. Il Poetto incanta tutti, stamane, dopo la tempesta

18 Novembre 2021 10:55 La Redazione Cagliari

La foto di oggi è stata scattata da Mario Marcis al Poetto di Cagliari. Invia anche tu le foto della tua città inviandole alla mail redazione@vistanet.it ( indicando il nome…

La foto. Un mese fa l’addio al “Caffè degli Spiriti”: ora solo una grande pozza d’acqua e il deserto

16 Novembre 2021 21:16 Gianmarco Cossu Cagliari
cane da soccorso

Bolina, cane da soccorso, ritrova sana e salva l’anziana scomparsa a Uta

16 Giugno 2022 13:44 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari

Le è bastato pochissimo per sentirne l'odore, correre nella sua direzione, posizionarsi e abbaiare come ben sa, nel modo in cui deve comunicare alla sua conduttrice Daniela che sì, lei…

Cecilia la pastorella: il cane che “abbandona” la sua famiglia per scegliere la libertà

7 Giugno 2022 11:44 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari
gatto-smarrito

Biancona si è persa, i padroni disperati: «Aiutateci a ritrovarla». La gatta è sorda, urgente riportarla a casa

20 Maggio 2022 10:45 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari

San Sperate piange Jigen, il cane che accompagnava i bimbi a scuola, il più amato del paese

17 Maggio 2022 9:29 Maria Luisa Porcella Ciusa Animali Cagliari
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