Salute e bellezza: il cappero, delizia agrodolce dalle proprietà diuretiche

Salute e bellezza: il cappero, delizia agrodolce dalle proprietà diuretiche

Alla scoperta di una pianta molto diffusa nel sud e nord dell'isola, i cui prodotti sono tra gli ingredienti di diverse ricette della tradizione gastronomica sarda.

Salute e bellezza: il cardo, un ortaggio ricco di proprietà, presente nei menù natalizi sardi



Un ortaggio invernale che in Sardegna si è sempre consumato soprattutto crudo nelle sue parti più tenere e sott'olio per poterne consevare una buona scorta.