Salute e bellezza: il cardo, un ortaggio ricco di proprietà, presente nei menù natalizi sardi

Salute e bellezza: il cardo, un ortaggio ricco di proprietà, presente nei menù natalizi sardi
foto Dailyfood

Un ortaggio invernale che in Sardegna si è sempre consumato soprattutto crudo nelle sue parti più tenere e sott'olio per poterne consevare una buona scorta.