La ricetta Vistanet di oggi: tempo di frittelle, “is arrubiolus”, dolci di carnevale con ricotta e zafferano.

La ricetta Vistanet di oggi: tempo di frittelle, “is arrubiolus”, dolci di carnevale con ricotta e zafferano.

Tra le specialità dei dolci fritti tipici del carnevale, ce n'è una che si prepara in Sardegna molto semplice e veloce: "is arrubiolus", le frittelle di ricotta e zafferano, un profumo che ci ricorda l'infanzia

La ricetta Vistanet di oggi: “Su ministru”, fregola con la salsiccia, un altro gustosissimo piatto sardo



La fregola si sa, si presta a mille preparazioni diverse, questa con la salsiccia, le “gerdas” cioè i ciccioli e il pecorino è tipica della Sardegna, un gusto deciso esaltato dall'abbondate uso dell'aglio