La ricetta Vistanet di oggi: linguine con vongole e bottarga, un primo piatto per veri buongustai

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Vediamo insieme come si prepara questo grande classico della cucina sarda e italiana.

Maialetto, porceddu o porcheddu: storia e usanze del piatto simbolo della Sardegna



Il maialetto è il piatto più famoso e conosciuto dell'Isola, una sorta di ricetta "nazionale" caratterizzata da forte identità e senso di appartenenza. È il piatto delle feste per i sardi nonché quello che qualsiasi turista desidera ardentemente provare almeno una volta durante le sue vacanze in Sardegna.