La giornata di ieri ha rappresentato una tappa importante per la Pasticceria Piemontese di Cagliari, che festeggia i suoi 50 anni di attività. Fondata il 4 ottobre 1974 dai genitori di Gianluca Aresu, oggi l’attuale proprietario, la pasticceria è diventata

Correvano gli anni ’70 e mentre tiramisù e panna cotta trionfavano nelle vetrine delle pasticcerie più alla moda conquistando il palato degli italiani, il giovane pasticcere Giuseppe Aresu, insieme a sua moglie Adelina Atzori, decidevano di intraprendere una nuova avventura.

La Sardegna si distingue nel panorama della pasticceria italiana, conquistando la medaglia d’oro al campionato nazionale degli istituti alberghieri d’Italia. Filippo Fois e Sara Gioia Montisci, studenti dell’istituto superiore Azuni di Cagliari, hanno brillantemente trionfato in questa competizione di prestigio.

«La mia dolce nonna mi ha insegnato che l’amore per i dolci ti salva la vita.» Ci sono storie che infondono coraggio solo al leggerle. Sono quelle storie dove la vita ti mette davanti non uno, non due, ma mille

Da oggi c’è anche un sardo nell’Accademia Mastri Pasticceri Italiani, prestigiosa associazione che riunisce i migliori esponenti italiani dell’arte dolciaria. Si tratta del maitre chocolatier cagliaritano Maurizio Frau. Maurizio Frau, dopo essersi formato in alcune delle scuole di pasticcerie più

I suoi dolci, oltre a essere una delizia per il palato, sono delle vere e proprie opere d’arte. Roberto Murgia più che pasticcere è un vero e proprio artigiano del dolce e insegna tramite i suoi corsi l’arte della pasticceria.

Quando Giovanni Olianas è entrato per la prima volta al Caffè Tramer in piazza Martiri 11 a Cagliari era il 1991: gli arredi in legno scuro intarsiato, le vetrine alte fin quasi al soffitto, gli antichi strumenti da bar, il

Venerdì al Forte Village l’inaugurazione della pasticceria del Maître Chocolatier Davide Comaschi. Davide è uno tra i più grandi chocolate designer al mondo, eletto a al Wold Chocolate Masters di Parigi nel 2013. Nel 2018, invece, gli è stato assegnato il

Al Forte Village verrà inaugurata la nuova pasticceria del Maître Chocolatier Davide Comaschi. Davide è uno tra i più grandi chocolate designer al mondo, eletto a al Wold Chocolate Masters di Parigi nel 2013. Nel 2018, invece, gli è stato assegnato

Quando Giovanni Olianas è entrato per la prima volta al Caffè Tramer in piazza Martiri 11 a Cagliari era il 1991: gli arredi in legno scuro intarsiato, le vetrine alte fin quasi al soffitto, gli antichi strumenti da bar, il