La ricetta Vistanet di oggi: pisci a scabecciu, piatto tipico della cucina cagliaritana. La ricetta a base di pesce, pomodoro e aceto è diffusa in tutta la Sardegna ma è particolarmente apprezzata nel cagliaritano e nell’oristanese. Ingredienti per 4 persone
La ricetta Vistanet di oggi: sa trattalia, una specialità sarda dal sapore unico. Un sapore forte, le interiora dell’agnello avvolte negli intestini, quindi la brace, un po’ di sale e un gusto inconfondibile, che sa di Sardegna. Ingredienti:
La ricetta Vistanet di oggi: minestra di patate e cipolle a sa sarda. Un piatto sano e semplice. Niente di meglio di una bella minestra fumante nelle serate autunnali: la semplicità di patate e cipolle a cui si aggiunge la
La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cavolfiore, piatto vegetariano molto goloso, ottimo anche come antipasto. Le frittelle di cavolfiore piacciono molto anche ai bambini che di solito non gradiscono il cavolo. Sono ottime anche fredde. Ingredienti 500 grammi di cavolfiore 300
La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, una specialità sarda dal sapore intenso. La fregula piccola è più adatta per il brodo, mentre la fregula più grossa è adatta a essere cucinata con la salsiccia o con le arselle. In
La ricetta Vistanet di oggi: capretto arrosto, uno dei piatti più amati della cucina sarda. Si tratta di una specialità tipica isolana, preparata in occasione di ricorrenze quali Natale e Pasqua, (ma non necessariamente). Bisogna utilizzare un capretto da
Il minestrone cun is gerdas: un tempo piatto della cucina povera, oggi quasi un lusso se fatto con le verdure fresche e magari anche bio. Nel film di Scola “Una giornata particolare” Emanuele fervente fascista, entra in cucina, scoperchia la
La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, una leccornia sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però
Un piatto semplice e sanissimo, le sardine alla griglia. Economiche, semplici da preparare, le sardine arrosto sono un classico della cucina di mare cagliaritana. Ingredienti (per due persone) 1 kg di sardine acqua foglie di alloro aglio sale Sistemate le
La ricetta Vistanet di oggi: maialetto arrosto, la ricetta sarda più famosa al Mondo. Che cosa serve: un maialetto da latte sardo da 4 kg, mirto e sale. Tagliate a metà il maialetto, infilzatelo nello spiedo e lasciatelo asciugare vicino
Il vino è certo il frutto della terra ma è anche il lavoro dei tanti uomini e delle tante donne che lo producono. Se dovessimo spiegarlo in pochissime parole, non…
Oltre il massaggio: Massoterapia e Yoga, un rifugio per il corpo e per l’anima nel cuore di Cagliari
Viviamo in un'epoca in cui lo stress, l'ansia e le tensioni fisiche sono all'ordine del giorno e capaci di distruggere la qualità della nostra esistenza. Lo yoga e la massoterapia…
Lo sapevate? Perché in Sardegna ci sono molte persone originarie dell'isola di Ponza? In Sardegna sino a pochi decenni fa c'erano tanti ponzesi (qualcuno, molto anziano, è ancora vivo). Sapete…
Si chiama Nonno Franco, ha circa 14 anni e non ha mai conosciuto altro che il canile. Nessuna carezza esclusiva, nessuna coperta calda d’inverno, nessun giardino dove rincorrere i sogni.…
La magia della Luna piena del Cervo si è manifestata anche nei cieli della penisola del Sinis, in Sardegna, regalando uno spettacolo di rara bellezza. A immortalarla, in uno scatto…
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