La ricetta Vistanet di oggi: spezzatino di cinghiale al Cannonau, piatto classico in Sardegna. Ricetta elaborata ma piena di gusto, lo spezzatino di cinghiale. Servono 1 kg di polpa di cinghiale tagliata a pezzettini (non troppo piccoli, almeno 3 centimetri per 3)
La ricetta Vistanet di oggi: pesce spada fresco grigliato, facile e buonissimo. Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il pesce spada di solito viene
La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, specialità sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però è
La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, famosa e prelibata specialità di Assemini. Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta la procedura per fare
La ricetta Vistanet di oggi: ghisadu di bue rosso del Montiferru, una prelibatezza sarda per chi ama la carne. Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però è
La ricetta che vi vogliamo consigliare oggi è un piatto diffuso nella cucina di tutto il mondo, ma che si può riprodurre degnamente con prodotti rigorosamente sardi: la tartare di carne. In questa ricetta la abbineremo a due ingredienti gustosissimi
La ricetta Vistanet di oggi: spezzatino di cinghiale al Cannonau, un classico in Sardegna. Ricetta elaborata ma piena di gusto, lo spezzatino di cinghiale. Servono 1 kg di polpa di cinghiale tagliata a pezzettini (non troppo piccoli, almeno 3 centimetri per 3)
Corsa agli ultimi acquisti al mercato di San Benedetto. Non c’è il pienone, forse perché molti hanno già comprato ciò che stanotte e domani a pranzo metteranno nelle loro tavole imbandite, ma quelli che ci sono vanno di fretta, temendo
La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, famosa e prelibata specialità di Assemini. Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta la procedura per fare
La ricetta Vistanet di oggi: le coietas, “magici” involtini ripieni della tradizione sarda. Quelle che proponiamo oggi sono le coietas, involtini preparati con sottili fette di carne di vitella che racchiudono un ripieno. Ecco la ricetta per prepararli. Ingredienti 700 gr fettine
La Sardegna inaugura il nuovo anno mettendo al centro uno dei temi più sensibili e determinanti per il settore food: la sicurezza alimentare. Con la quarta edizione dell’HACCP Sardegna Tour…
In un momento storico in cui molti servizi si fanno sempre più impersonali e automatizzati, c’è chi sceglie di andare nella direzione opposta, puntando sulla relazione umana e sulla fiducia.…
In Sardegna c'è un luogo dove sacralità pagana e cristiana si incontrano: sapete dove siamo? Uno dei posti più belli e ricchi di energia della Sardegna: un nuraghe e una…
Briciola è arrivata due giorni fa al rifugio L.I.D.A. di Olbia con occhi pieni di tristezza, portando con sé storie che forse non riusciremo mai a conoscere del tutto. Ma…
Nella fredda notte del lungomare del Poetto, mentre Cagliari si illumina di luci vibranti e si riflette sull’acqua ferma delle saline, i fenicotteri continuano la loro cena in assoluta tranquillità.…
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