La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, prelibata specialità di Assemini

La ricetta Vistanet di oggi: la panada di agnello, prelibata specialità di Assemini

Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta la procedura per fare la classica panada di Assemini, molto amata anche nel resto della Sardegna. Dopo la cottura, una volta raffreddata la panada è pronta.

La ricetta Vistanet di oggi. I malloreddus: un piatto che in Sardegna significa festa



Dalla tavola della nonna ai piatti fumanti serviti in tante sagre in giro per il Campidano. Sono i malloreddus, la pasta campidanese che fa rima con festa.

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