Uno dei piatti tipici della stagione. La zucca è conosciuta da tutti per la sua dolcezza ed è utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana. Cerchiamo di esaltarne il sapore, aggiungendo alcune spezie e trasformandola in

Premio per miglior rapporto qualità/prezzo Gambero Rosso alla Locanda dei Buoni e Cattivi. Un altro traguardo raggiunto dalla cooperativa che ha offerto una grande possibilità a molti dei suoi dipendenti. Gastronomia km 0 e vini scelti accuratamente: aiuto sociale e alta cucina

A prescindere da quanto abbiate mangiato a pranzo o a cena, lo spazio per una “sebada” si trova sempre. È lei la regina incontrastata di fine pasto. Un dolce che affonda le sue radici nella notte dei tempi: già due

Il noto ristorante trattoria “L’infinito” di via Santa Gilla a Cagliari, cerca un cuoco specializzato in cucina di mare. Ecco l’annuncio di lavoro: “Cercasi cuoco referenziato per ristorante specializzato in cucina di mare a Cagliari. Il candidato ideale è un

La ricetta Vistanet di oggi: il polpettone, un grande classico, molto amato dai bambini. Ecco un grande classico: il polpettone, che come tutti i classici si presta a mille rivisitazioni. Partendo dalla ricetta base dell’impasto, il polpettone può essere farcito

La ricetta Vistanet di oggi: pisci a scabecciu, un piatto dal sapore forte, tipico della cucina cagliaritana. La ricetta a base di pesce, pomodoro e aceto è diffusa in tutta la Sardegna ma è particolarmente apprezzata nel cagliaritano e nell’oristanese.

La ricetta Vistanet di oggi: su Pani Indorau, una ricetta della tradizione sarda, un modo gustoso per riutilizzare il pane raffermo. Un tempo veniva preparato abitualmente in inverno come merenda economica e nutriente anche perché veniva fritto nello strutto. Oggi

La ricetta Vistanet di oggi: trattalia arrosto, un sapore forte ma particolarissimo. Un sapore forte, le interiora dell’agnello avvolte negli intestini, quindi la brace, un po’ di sale e un gusto inconfondibile, che sa di Sardegna. Ingredienti:   1 trattalia

La ricetta Vistanet di oggi: capesante gratinate, un piatto buono ed elegante. Elegante e sfizioso allo stesso tempo: un antipasto perfetto per le feste. Sono le capesante gratinate! Una delicata e profumata panatura aromatizzata con timo, maggiorana e prezzemolo impreziosisce

La ricetta Vistanet di oggi: cozze alla marinara, un piatto semplice e squisito.   Le cozze alla marinara sono un piatto caratterizzato da un aroma intenso dato dal vino bianco che rende questa pietanza molto gustosa.  Ottime come antipasto, da