Rappresenta il vitigno a bacca nera più diffuso nell’Isola; viene prodotto nell’intero territorio della Sardegna: prevalentemente in Ogliastra, nelle Baronie, nel Nuorese e zone limitrofe, nella Romangia ed in altre aree minori; tra queste meritano menzione: il Mandrolisai ed il Burcerese. Tra

La ricetta Vistanet di oggi: maialetto arrosto, il piatto sardo più famoso nel Mondo. Che cosa serve: un maialetto da latte sardo da 4 kg, mirto e sale. Tagliate a metà il maialetto, infilzatelo nello spiedo e lasciatelo asciugare vicino

La ricetta Vistanet di oggi: fregula con salsiccia, un piatto tipico della Sardegna semplice e molto saporito. La fregula piccola è più adatta per il brodo, mentre la fregula più grossa è adatta a essere cucinata con la salsiccia o

La ricetta Vistanet di oggi: capretto al finocchietto, un piatto tipico della tradizione sarda. Una ricetta per chi ama la carne, non per vegetariani: due elementi della nostra terra, il capretto giovane e il finocchietto selvatico. Ingredienti 1 kg di

Pioggia di medaglie per la Cantina Berritta. A riconoscere la qualità dei vini dell’azienda di Dorgali è stata ancora una volta la rinomata guida di vini “Gilbert & Gaillard”. Tradotta in nove lingue e distribuita in tutto il mondo, la

Sono stati appena pubblicati dalla prestigiosa rivista Gambero Rosso i 13 vini sardi inseriti quest’anno nella guida “Vini d’Italia del Gambero Rosso”, premiati con i “Tre Bicchieri”. Ecco i vini sardi che hanno ottenuto i Tre Bicchieri 2019: Alghero Torbato

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Il Cannonau è il simbolo enologico della Sardegna e per i sardi è motivo di orgoglio. Sebbene tutti gli abitanti dell’Isola lo conoscano, la maggior parte non sa che – fino a prova contraria – detiene un record importante: è

La cucina e i vini della Sardegna sono stati protagonisti mercoledì scorso a Milano in un incontro con la stampa specializzata in vista del Vinitaly di Verona che si terrà da domenica 15 a mercoledì 18 aprile. A raccontare la

Si è spento oggi a Milano il critico d’arte, filosofo e scrittore Gillo Dorfles. Avrebbe compiuto 108 anni ad aprile. È stato il nipote a renderlo noto dopo aver spiegato che le sue condizioni fisiche erano gravemente peggiorate nelle ultime