Scabecciu, insalata di mare, polpo e tonno con cipolle: gli antipasti di mare alla cagliaritana di Trattoria Gennargentu

Scabecciu, insalata di mare, polpo e tonno con cipolle: gli antipasti di mare alla cagliaritana di Trattoria Gennargentu

Da Trattoria Gennargentu, storica trattoria del quartiere Marina di Cagliari, si possono provare i tipici antipasti di mare sardi, preparati sulla base della fantasia dello chef con gli ingredienti disponibili della giornata.

Una cena dai profumi mediterranei immersi nella storia della tradizione marinara sarda



Ricotta di pecora e bottarga di tonno, salmone marinato all'arancia, fregola al nero di seppia con triglie, vongole e pomodorini: siamo stati nel ristorante Porto Flavia per una cena a base di antiche e particolari preparazioni della tradizione sarda in una location che ci porta indietro nel tempo.