Parte col botto la 32esima edizione del Rocce Rosse Blues, evento che da decenni colora l’Ogliastra di spettacoli, concerti, visite guidate e interventi vari.

A dare inizio al Festival – che durerà più di un mese e si svolgerà tra Lanusei e Ussassai – sarà il concerto gratuito di Banditi e Campioni: a 24 anni di distanza dalla morte di Fabrizio De Andrè, la sua musica risuonerà a Lanusei, nella centralissima Piazza Vittorio Emanuele. Ridare vita al cantautore genovese, ricordandolo e omaggiandolo, sarà la mission della serata del 4 agosto, a partire dalle 21 e 30: a interpretare l’immenso patrimonio di Faber, la voce di Corrado Atzei, Tancredi Emmi (basso), Pietro Frongia (batteria e percussioni), Gianmarco Manis (chitarra), Gianluca Fadda (chitarra), Nicola Piredda (fisarmonica e tastiere) e Michele Marino (sax). A Ussassai, la sera successiva alla stessa ora, con ingresso libero, la replica del concerto.

Un calendario fitto di nomi importanti per questa edizione 2023.

Tre le serate jazz, con “Plakat Blue Strings Duo”, “Art of the Duo: Veronika Vogel e Giorgio Crobu” e “Crobu – Vogel – Passino Trio”, una serata con i Candlelight Concert, un tributo ai Pink Floyd, un acquatrekking alle cascate di Rio San Gerolamo a Ussassai, quattro le visite guidate in alcuni punti suggestivi dell’Ogliastra più wild, una cantata di Inferno interpretata da Androni e Palmas ma non solo: presenti anche i Tazenda, Fiorella Mannoia e Danilo Rea, Jacopo Cullin ed Eugenio Finardi.

Finardi porterà in tour il suo ultimo lavoro, Eufonia suite: «Dal primo incontro al Locomotive Festival 2012, abbiamo trovato un’intesa magica che si è affinata anno dopo anno finché durante il lockdown ho immaginato questo flusso di canzoni senza soluzione di continuità che accompagna l’ascoltatore in un percorso non solo musicale e testuale ma anche spirituale» racconta. «I singoli brani così diventano strofe di una composizione più ampia in cui le emozioni si perdono nella musica finendo col ritrovarsi in uno stato quasi trascendentale. Per riuscirci ho ridato vita alla forma Suite, caduta in disuso dopo i fasti del Prog.»

Presente con lo spettacolo “È inutile a dire”, Cullin, affiancato da Gabriele Cossu – con accompagnamento musicale di Matteo Gallus al violino, Riccardo Sanna alla fisarmonica e Andrea Lai al contrabbasso –, metterà in risalto, attraverso le poetiche visioni di tre dei suoi storici personaggi (Signor Tonino, Salvatore Pilloni e Angioletto Biddi ‘e Proccu), i problemi e fragilità dell’attuale società, tra crisi esistenziali e debolezza delle relazioni.

Protagonista della serata dei Tazenda sarà il nuovo album, “Antìstasis”, pubblicato lo scorso mese. Il terzetto sardo, formato da Gigi Camedda, Gino Marielli e Nicola Nite, sarà accompagnato da una band composta da Massimo Cossu, Massimo Canu, Luca Folino e Paolo Erre.

E, dopo il tutto esaurito del debutto a Roma, Fiorella Mannoia e Danilo Rea faranno sognare anche in Ogliastra: la voce di una delle cantautrici italiane più importanti si unirà al piano di un musicista jazz molto apprezzato nello Stivale, in quello che è un sodalizio da boom di presenze. Lo spettacolo sarà reso ancor più suggestivo da una moltitudine di candele in un’atmosfera potente, solenne e incantata insieme.

Insomma, dal 4 agosto al 9 settembre tra Lanusei e Ussassai 18 date imperdibili, serate indimenticabili tra note e divertimento, tra natura e riscoperta della propria terra, in un Festival che – reso possibile dalla collaborazione dei Comuni di Lanusei e Ussassai, della Regione Sardegna, Assessorato della Cultura e del Turismo e Fondazione di Sardegna – da 32 anni infiamma palchi e cuori.

Maggiori informazioni e biglietti su www.roccerosse.it.

Abbiamo visitato le Rocce Rosse, la spettacolare cattedrale di porfido rosso adagiata su scogliere e ciottoli che fa innamorare chiunque abbia la fortuna di passarci davanti, e non ci siamo fatti sfuggire un bagno refrigerante a Cala Moresca, piccolo angolo di pace e acqua fresca. Un salto doveroso è stato anche quello al faro di Capo Bellavista, risalente al XVII secolo, e ora che scende la sera passeggiamo per il centro, rapiti da suoni e colori. Siamo ad Arbatax, cuore pulsante estivo della zona nonché “Porta dell’Ogliastra”.

A un certo punto, un profumo irresistibile ci ricorda che è ora di cena. Ma c’è per caso un barbecue? Ci giriamo e un locale attira la nostra attenzione: l’odore inconfondibile della carne alla griglia arriva proprio da lì.

Il Macellaio, questo il nome che campeggia sopra una testa di toro stilizzata. E non solo: leggiamo anche “Macellerie Tosciri dal 1950”. “Si tratta di una macelleria o di una bisteccheria?”, chi chiediamo.  Lo scopriamo una volta all’interno: Il Macellaio è l’unico locale in Ogliastra che fa entrambe le cose. Di fronte a noi, un banco frigo mostra la carne cruda a chiunque voglia comprarla.

Sulla destra, in una cucina accessoriata, vengono invece cotte le prelibatezze da servire ai clienti sul posto.

Dopo aver chiesto un tavolo, ci accomodiamo e, con uno sguardo al menù, scopriamo che c’è proprio di tutto: questo è proprio il paradiso di chi ama la carne. Il prodotto di punta è la bistecca, che può essere locale, nazionale o estera, frollata da 30 a 90 e più giorni. Si va dalla bistecca di frisona a quella di bue rosso – razza sarda modicana –, fino a carni selezionate dal gruppo Galli dalle aziende dell’Est Europa, zona di manzo di grande qualità. E possiamo scegliere anche tra i vari tipi di cottura, indicati sul menù con le relative foto: optiamo per una Black Angus, al sangue andrà benissimo.

Sfogliando capiamo che ce n’è per tutti i gusti: arrosticini o polpette di pecora, maialetto arrosto, costine di bovino, grigliate miste ma anche panini vari (tra cui gli “speciali” per chi ama mangiare cose particolari e i “Monster” per i più coraggiosi), contorni e chi più ne ha ne metta. C’è anche un panino vegetariano: può sembrare un controsenso ma fa capire che qui tutti i clienti possono essere accontentati. Ci vorrebbe uno stomaco aggiuntivo per riuscire a provare un po’ di tutto.

Prendiamo anche la tartare della casa che prevede un filetto di Scottona con il rosso d’uovo, adagiato su un letto di rucola e grana: del resto Il Macellaio è stato il primo, sette anni fa, a servire il “sushi di carne”, quindi assaggiarlo è doveroso. Per accompagnare, un bicchiere di vino prodotto dalla famiglia Tosciri e una porzione di patate arrosto.

Diamo un morso alla bistecca fumante: è succosa, saporita. Il grasso sciolto è dolce e non lascia spazio a fraintendimenti: questo è il sapore degli animali allevati in verdi pascoli, nutriti bene e rispettati. La tartare ha un gusto fresco. La lieve amarezza della rucola è compensata dalla dolcezza di carne e grana, mentre l’uovo impreziosisce con il suo gusto pieno. Un lieve retrogusto ricorda l’affumicatura su legni di mirto.

Per concludere quest’esperienza, ci vuole un dolce home made by Nonna Silvana: sì, perché Il Macellaio ingloba tutta la famiglia Tosciri da generazioni. La cheesecake ai frutti di bosco ha il sapore delle cose fatte nelle cucine delle nostre zie e mamme: unisce perfettamente la delicatezza della crema con la nota vivace dei frutti di bosco in un’unione di sapori fresca e frizzante.

Bene, abbiamo finito: i sorrisi che ci sono sui nostri visi raccontano una storia. E domani verremo a prendere qualche bistecca da cuocere con i nostri amici: perché è sempre tempo di grigliata, no?